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サーモン塩辛特集
北海の華「サーモン塩辛」とは
サーモン塩辛の3つのこだわり
①国産の糀
「糀は米の粒のまんまがいい。解けが遅く、じっくり味がなじみ日持ちする。」と糀屋さんがこだわった国産米糀を使用。
米の粒が際立つ、こだわりの糀を糖化させたものが「塩糀」です。じっくりと熟成の力で素材の旨さを最大限に引き出します。
②アトランティックサーモンのハラスを使用
アトランティックサーモンは、適度に脂がのっているのが特徴です。
三幸のサーモン塩辛にはこのアトランティックサーモンの、特に脂の乗った腹の希少部位「ハラス」を使用。
ハラスは鮪では「トロ」の部位にあたる希少部位です。
素材のうまさが、柔らかくとろけるような味わいと豊かな旨味を持つ「サーモン塩辛」の味を引き出します。
③丹念な仕込み
サーモン塩辛の味を引き出す決め手は、熟練職人の経験と技術。
4日間の熟成期間にはサーモンに塩糀がまんべんなく馴染むよう、絶妙なさじ加減で丁寧に手作業で仕込んでいきます。
味にバラツキが出ないように熟練職人が手間を惜しまず作業することで、均一性が保たれた味や食感に仕上がります。
メディア掲載でもご紹介いただきました
・テレビ愛知「乃木坂工事中」
・テレビ朝日「相葉マナブ」
・TBSテレビ「炎の体育会TV」
その他多数掲載いただきました！
お客様の声
52026/10/14
きらどん
男性
60代
美味
適度な塩味で美味しいです。一度に食べてしまいそうです。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/09/10
ショップからのコメント
2026/10/15
この度は嬉しいレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます。
サーモン塩辛のほどよい塩味をお気に召していただけたようで、大変嬉しく思います。「一度に食べてしまいそう」とのお言葉から、美味しくお召し上がりいただけた様子が伝わり、スタッフ一同喜んでおります。
またのご利用を心よりお待ちしております。
52026/10/11
購入者
サーモンの塩辛がご飯に良く合う(美味)！
小売店？で売っていたサーモンの塩辛を食べたら、とても美味しくて、白いご飯に良く合いました。
また食べたいと楽天で探したらあったので嬉しいです。
甘エビの塩辛も食べてみたくなり、またイカの塩辛を両親にあげようと思い、4本セットを購入しました。
サーモンの塩辛は自分のご褒美にまたリピートしようと思っています。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/10/03
ショップからのコメント
2026/10/13
このたびは塩辛づくし4本セットをご購入いただき、誠にありがとうございます。
サーモン塩辛を気に入っていただき、再びお選びいただけたこと、大変嬉しく思います。
甘えび塩辛やいか塩辛もお選びいただき、ご家族への贈り物にもご利用いただきありがとうございます。サーモン塩辛をまた召し上がりたいとのお言葉を大変嬉しく拝見しました。
これからもご満足いただける商品をお届けしてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。
52026/10/10
Fペコ
女性
70代以上
数の子が沢山入っていてアマでとても美味しい
山海漬けでした
またお願いしたいとおもいます
注文日：2026/09/15
ショップからのコメント
2026/10/13
このたびは数の子山海漬をご購入いただき、誠にありがとうございます。
数の子の量や味わいにご満足いただけたようで大変嬉しく思います。
「またお願いしたい」とのお言葉をいただき、スタッフ一同とても励みになりました。
ぜひまたお召し上がりいただけましたら幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
52026/10/04
購入者
父が好きで何回かリピートしています。
今回も誕生日ということで、こちらをプレゼントしました。とても喜んでいました。
また、要望にも親切に答えて頂きありがとうございました。感謝です。
注文日：2026/09/29
ショップからのコメント
2026/10/05
このたびは当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、お父様へのお誕生日プレゼントに海鮮磯づくし4本セットをお選びいただき、大変光栄に存じます。
お父様にもお喜びいただけたとのこと、スタッフ一同とても嬉しく拝見いたしました。
また、当店の対応についても温かいお言葉をいただき、ありがとうございます。
これからもご満足いただける商品とサービスをお届けできるよう努めてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。
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更新日：10/19（10/12〜10/18集計）