楽天市場 | 金継ぎラウンジ　楽天市場店 - 金継ぎした器は食器として使える？食品衛生法を解説

金継ぎした器は食器として使える？食品衛生

「金継ぎしたこの器、毎日の食事に使っていいの？」——これは金継ぎを始める方のほぼ全員が抱く疑問です。結論は【「種類と使い方による」】。本記事では食品衛生法の最新動向（2025年6月ポジティブリスト制度完全施行）を踏まえ、安全に使うためのポイントをお伝えします。この記事でわかること・本漆キット・簡単金継ぎそれぞれの食器利用可否・食品衛生法とポジティブリスト制度・日常使いで気をつけたい7つのルール

本漆金継ぎは食器として安心

天然漆・純金粉・天然砥の粉など、本漆金継ぎで使う材料はすべて古来より食器として使われてきた自然素材。日常使いに何の問題もありません。

簡単金継ぎは「素材選び」が鍵

合成樹脂を使う簡単金継ぎは、製品によって食器利用可否が異なります。【食品衛生法適合】のエポキシ接着剤・パテ・仕上げ樹脂を使っていれば日常使いが可能です。金継ぎラウンジで扱う素材はすべて【食品衛生法適合】です。

ポジティブリスト制度とは

2025年6月から完全施行された仕組みで、「【安全性が確認された物質だけ】を食品容器に使ってよい」というルールです。100均や無名ブランドの接着剤は食器として不適合の可能性があります。必ず「食品衛生法適合」と明記された製品を選びましょう。

安全に使うための7つのルール

・熱い料理（90℃超）は避ける・油分の多い料理・揚げ物は控えめに・酸やアルカリの強い食品の長時間放置は避ける・電子レンジ・オーブンは使わない・食洗機は使わない（手洗い中性洗剤）・使用後はすぐに水分を拭き取る・つけおき洗いはしない

心配な場合の使い方アイデア

・和菓子・干菓子のお皿に・アクセサリートレーや香立てに・ドライフラワーを飾る花器に・写真スタジオの小道具に

よくある質問

【Q. 金継ぎ部分を口に入れても大丈夫？】 A. 食品衛生法適合素材を使っていれば、触れる程度は問題ありません。ただし継ぎ目を舐め続けるような使い方は避けてください。【Q. 子どもの食器にも使える？】 A. 小さなお子さま用は、本漆金継ぎの方がより安心です。【Q. 業務用食器として使える？】 A. 家庭用想定のため、飲食店等での常時使用はおすすめしません。＼食品衛生法適合の安心キット／簡単金継ぎスターターセット ¥5,500

まとめ

金継ぎした器は、種類と素材、そして使い方を守れば日常のパートナーとして長く活躍します。大切なのは「安全な素材」と「やさしい扱い」。あなたの器、もう一度食卓へ。

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