楽天市場 | うなぎ屋かわすい - 【今年のお正月はうなぎで決まり！】お正月に食べるうなぎの魅力

昼間の空気もだんだんひんやりしてきて、年の瀬を感じる季節になりました。そろそろ年末年始の予定や、「お正月は何を食べようかな？」と考え始める方も多い頃ではないでしょうか。おせちやお雑煮も定番でいいけれど、今年は”うなぎ”を食べてみませんか？「えっ、お正月にうなぎ？？」「うなぎって夏のものじゃないの？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。実は、うなぎはお正月にぴったりの食材なんです！本記事では、お正月にうなぎが”アリ”な理由と、おすすめうなぎ料理をご紹介いたします。

◆お正月にうなぎが“アリ”な理由

その一. 栄養たっぷりで新年から元気に！うなぎはビタミンA・B群、DHA、EPAなど疲労回復や免疫力アップに効果的な栄養がたっぷり含まれています。お正月にうなぎを食べることで、「一年を通して元気に健康でいられるように」という祈りが込められます。その二. うなぎは実は”縁起のいい”食材「うなぎのぼり」という言葉があるように、うなぎは金運など運気の上昇にあやかることができる、とても縁起の良いお魚です。まさに、おせちとあわせて一緒に食べたい食材ですね！

◆お正月におすすめのうなぎ料理

１. うなぎの蒲焼き温めるだけで主役級！おせちの付け合わせにぴったりです。蒲焼きだけでなく、タレを付けずに焼き上げた白焼きも一緒にいかがでしょうか？２. う巻き（うなぎ入り卵焼き）お正月の卵料理にぴったり。お子さまにも食べやすい一品です。３. うなぎちらし寿司細かく刻んだうなぎを混ぜるだけで、お祝い感たっぷりの華やかな一皿に。