楽天市場 | 【兼上】桜えび削り節カネジョウ - 無添加だからって塩はなんでもいいと思っていませんか？

無添加だからって塩はなんでもいいのか？

【塩ってとっても大事！天然塩を使っています】「無添加で作っている」というメーカーさんは多くいらっしゃいます。無添加といってエキスを使うのは論外ですが（これはもう違法なんですけどね）、味付けに使っているものはどんなものを使っているの？って気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。いやむしろ、無添加かどうかが気になるのなら、使っている塩も気をつけてください！【ご存知ですか？精製塩】加工食品に多く使われる精製塩ではなく天然を使用しているため自然のミネラル分と旨味も豊富に含まれています。精製塩とは、塩化ナトリウム純度99%以上の過精製塩のことです。これはイオン膜透過法という方法で分子レベルでミネラルなどがすべて除去されています。その除去されてしまうものの中には、ナトリウムの排出に必要なカリウムなども多く含まれます。このような精製塩ばかりを摂取していると、ナトリウムの過剰摂取になってしまいます。【カネジョウでは天然塩を使っています】カネジョウでは毎日安心して家族の皆様に食べていただけるよう、弊社の加工においてはすべてミネラル豊富な天然塩を使用しています。

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