楽天市場 | JOYPOT（ベビー服＆子供服） - 離乳食のひき肉はいつから？豚こまも解説

「ひき肉っていつから？豚こまはまだ早い？」結論はこちら。・鶏ひき肉 → 中期後半(8ヶ月頃)から・豚・牛ひき肉 → 後期(9ヶ月頃)から・豚こま切れ → 完了期(1歳頃)から細かく刻んでお肉デビューの順番は「鶏ささみ→鶏ひき肉→豚・牛」。後期からは鉄分が不足しやすい時期なので、赤身のお肉はむしろ積極的にとりたい食材です。離乳食グッズを扱う子供服店JOYPOT（ジョイポト）がまとめました。

種類別の目安

「鶏→豚・牛」の順で進めれば迷いません

ひき肉最大の敵はパサつき。加熱するとポロポロ・モソモソして、飲み込みにくくなります。解決策は「とろみあん」。 ①ひき肉を茹でて余分な脂を落とす ②だしと野菜と煮る ③水溶き片栗粉でとろみをつけるこの「そぼろあんかけ」が離乳食ひき肉レシピの完成形。おかゆ・うどん・豆腐、何にかけても一品になります。 1回の量の目安は、中期10〜15g・後期15g・完了期15〜20gです。

豚こまへのステップアップ

薄切り・こま切れ肉は、ひき肉より噛む力が必要です。完了期(1歳頃)から、脂身を除いて2〜3mm幅に刻んでスタート。やわらかく仕上げるコツは2つあります。・片栗粉をまぶしてから加熱(水分を閉じ込める) ・煮物なら弱火でコトコト(強火は肉が固くなる) 手づかみ期には、ひき肉+豆腐のハンバーグが鉄板メニュー。豆腐の水分でふわふわになり、歯ぐきでも噛み切れます。【実際のお客様の声（購入者レビューより）】「86cm、12.8kgの息子にダークオレンジのMサイズを購入、ピッタリです！カラーも綺麗で男の子でも違和感ないです。生地が想像以上にしっかりしています」そぼろあん・ハンバーグ期は油汚れとの戦い。しっかり生地の防水エプロンが頼りになります。 ▼上のレビューが書いてある商品ページはこちら。

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