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センシンレンとは タイ政府も認めた伝統ハーブ〜苦味の王様の飲み方ガイド〜
最初にお伝えします。センシンレンは、ものすごく苦いです。
「今まで飲んだお茶でいちばん苦い」というご感想をいただくほどの、
強烈な苦味。けれどタイやインドでは、この苦さこそが愛されて、
何百年も飲み継がれてきました。
このページでは、センシンレンという植物のこと、苦味との上手な
付き合い方、そしてサイズや呼び名の選び方まで、正直にご案内します。
センシンレンとは
センシンレン（穿心蓮）は、学名 Andrographis paniculata。
キツネノマゴ科の一年草で、タイ、インド、ミャンマーなど
南アジア～東南アジアで広く親しまれてきたハーブです。
国や地域によって呼び名が変わるのも特徴です。
・タイでは「ファータライジョーン」
・ミャンマー系の呼び名では「ブーニンバ」
・英語圏では「グリーンチレッタ」「King of Bitters（苦味の王様）」
漢字の「穿心蓮」は「心を穿（うが）つ蓮」。強烈な苦味が
体の芯まで突き抜けるようだ、という言葉の由来には諸説あります。
タイでは、ゴーヤやニガウリと同じように「苦いものを日常に
取り入れる」食文化が根づいており、センシンレンはその代表格。
家庭の台所に置かれ、毎日の習慣の一杯として世代を超えて
飲み継がれてきました。インドやミャンマーの伝統文化でも
古くから重用されてきた、アジアを代表するハーブのひとつです。
日本でも近年は季節の変わり目などで重宝されるようになっています。
当店では、ネパールの契約農場で育てられたセンシンレンの葉を
パウダーにしてお届けしています。
味と香り
味わいは、一言でいえば「圧倒的な苦味」。コーヒーやゴーヤの
苦さとも違う、舌にしっかり残るハーブらしい苦味です。
香りは意外にも穏やかで、乾いた草原のような素朴な葉の香り。
この苦味は、センシンレンの葉が持つ独特の苦味成分によるもの。
苦いからこそ「本物を飲んでいる」という実感がある、と
リピートされる方が多い、不思議な魅力のハーブです。
飲み方 苦味との付き合い方
■ 基本は水で押し込む
舌の奥に押し込んで水で流し込むのがオススメです。
■ まずは「ごく少量」から
お湯200mlに対して、耳かき1杯ほどの少量から始めるのがおすすめ。
苦味に慣れてきたら、小さじ1/4程度まで少しずつ増やしてみてください。
■ はちみつが最良の相棒
はちみつを加えると、苦味の角が取れてぐっと飲みやすくなります。
黒糖やメープルシロップも好相性です。
■ ブレンドで楽しむ
ジンジャーやレモングラスなど香りの強いハーブと合わせると、
苦味が全体の味の「奥行き」に変わります。
■ 朝の一杯・スムージーに
青汁のように、朝のスムージーやハーブシェイクにひとさじ加える
飲み方も人気です。モリンガやバコパなど他のグリーンパウダーと
合わせると、苦味がキリッとした輪郭を作ります。
■ 苦味を味わい切る「タイ流」
現地では、あえて何も加えずキュッと飲み干すスタイルも。
苦さの後にほんのり甘みを感じる「回甘（かいかん）」を
楽しむのが通の飲み方です。朝の一杯として習慣にしている
愛好家も少なくありません。
サイズと呼び名の選び方
ヤポネサウンド合同会社のセンシンレンは呼び方がたくさんありますが中身は同じネパール産センシンレンパウダーです。
初めての方は50g、毎日続ける方は100g以上がお得です。
「ファータライジョーン」「ブーニンバ」の名前で探して
いらした方も、以下からお選びいただけます。
いま売れています
更新日：10/07（09/30〜10/06集計）
苦味の王様、まずは50gから試してみませんか。
セール限定クーポンと目玉商品は、セール特集ページにまとめています。
https://www.kazenami.live/japonesound/contents/event/sale/
最高品質ハーブのヤポネサウンド合同会社（登録商標）。
オーガニック アンド ナチュラル ライフ メディア やぽねっこ では、
センシンレンの詳しい情報もご紹介しています。