楽天市場 | 北山村公式ショップ／じゃばら村 - 【レシピ】はちじゃばフレンチトースト

はちじゃばフレンチトースト

ふわっとアツアツのフレンチトーストに、爽やかな‘はちじゃばソース’をとろ～り。生クリームのコクと合わさって、まるでチーズケーキのような味わい！甘すぎず、朝からぺろっと食べられるご褒美の一皿。

材料（約2人分）

フランスパン（４枚切り）　・・・　２枚（食パンでもＯＫ）卵（Ｌサイズ）　・・・　２個きび糖　・・・　大さじ１　※グラニュー糖、上白糖、でもＯＫ牛乳　・・・　２００ml バニラエッセンス　・・・　少々バター　・・・　２０ｇ・ホイップクリーム生クリーム　・・・　５０ml きび糖　・・・　小さじ１・はちみつじゃばらソースはちみつじゃばら　・・・　１００ml

つくり方

・フレンチトースト（１）フランスパンを厚さ３㎝にカット。（２）ボウルに卵を割り入れて溶き、牛乳・きび糖・バニラエッセンスを加えて混ぜる。（３）卵液をバットに移し、パンを両面しっかり浸す。（４）冷蔵庫で２～３時間置いておく。（※一晩寝かせるとよりふわっとなります。）（５）フライパンにバターを熱し、中火でパンを焼く。（６）焦げ目がついたら裏返し、弱火にしてフタをし、ふんわり焼き上げる。・はちみつじゃばらソース（１）鍋に「はちみつじゃばら」を１００ml入れ、弱火で１０分ほど加熱。（２）色が濃くなってきたら火を止め、氷水にあてて冷やす。（３）とろみがついたら完成！※とろみはお好みで調整ＯＫ・ホイップクリーム（１）ボウルに生クリーム・きび糖を入れる。（２）ハンドミキサーまたは泡立て器でしっかり泡立て、角が立つくらいのもったり感になればＯＫ。焼きたてのフレンチトーストにじゃばらソースをとろ～り、生クリームをこんもり乗せて完成！