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【レシピ】ハニーオイル香る、ズッキーニスープ
ハニーオイル香る「ズッキーニスープ」
夏の暑さから、少しずつ秋の気配を感じるようになってきました🍂
昼間はまだ暑いのに晩は冷え込むため、一日の気温差が大きく、体調を崩しやすい時期でもありますね。
今回はカロテンをたっぷり含む、ズッキーニのスープをご紹介します✨
見た目がキュウリに似ているズッキーニですが、実はカボチャの仲間。夏の名残りを感じながら、秋へと向かう季節を楽しむ一品です。
カロテンはオイルと一緒に取り入れることで吸収率が良くなり、とっても効率的。ハニーオイルの甘いアクセントとともに味わってみてください🍯
材料 （4人分）
🔳冷製スープ
ズッキーニ ／ 1本
玉ねぎ ／ 大玉1/2個（約150gほど）
油 ／ 大さじ1（香りの少ないもの）
塩 ／ 少々
出汁 ／ 200ml（昆布出汁使用）
無調整豆乳 ／ 200ml
塩麹 ／ 小さじ1
🔳 ハニーオイル
マヌカハニー ／ 小さじ2
オリーブオイル ／ 小さじ1
無調整豆乳 ／ 小さじ1
▼ 使用したマヌカハニーはこちら ▼
作り方
1．ズッキーニ、玉ねぎを薄切りにする。
2．鍋に油と玉ねぎを入れ、塩を少々。焦げないように弱火から中火でじっくり炒める。
※使用する油はこめ油や太白ごま油など香りが少ない物を使用します。
3．玉ねぎが透明になったらズッキーニと出汁汁を入れ、柔らかくなるまで中火で7分ほど煮込む。
4．火を止め粗熱を取った後、豆乳と塩麹を加え、ブレンダーで撹拌する。
5．ハニーオイルの材料を全て混ぜる。
蜂蜜と豆乳を先に混ぜておいてから、オイルを合わせると馴染ませやすいです
仕上げに、
スープを器に盛り付け、ハニーオイルと粒胡椒をかける。お好みで緑のリーフを飾る🌿
🍴まとめ
夏の紫外線をたくさん浴びた肌にも、暑さで疲れたお腹にも、やさしいスープ。
季節の変わり目に、からだを労わる一杯を。ぜひお試しください😊
● 使用したマヌカハニーはこちら🍯
● はじめての方はこちら👀
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更新日：10/28（10/21〜10/27集計）
52026/10/28
黒ネコ55
女性
40代
冬は必ず注文します。喉の調子が気になる時に、すぐ食べるようにしています。
注文日：2026/03/05
52026/10/28
購入者
とてもお値打ちに購入できありがとうございました。早速友人へ送りました。きっかけがないと始められないようで喜んでくれました。皆でこれからの季節を乗り越えていきたいと思います。
注文日：2026/09/05
52026/10/28
あこん5823
女性
30代
発送を早めてもらいありがとうございました。
風邪予防に毎日家族で食べています^_^
家族へ｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/10/26
