今日はお香の話は置いておいて、ちょっと違う話を。 台湾にはもう50回くらい行ってるけど、毎回新しい店を開拓してるわけじゃないんです。 むしろ逆で、結局いつも同じ店に行ってる。 理由はシンプルで、外したくないからと、面倒くさいから。

湯葉と牛肉の炒め物。ご飯がすすむ。

■ 長龍海鮮熱炒（台湾式居酒屋） いわゆる熱炒の店。 日本人でも食べやすい味で、個人的には台北で一番好きな熱炒。 店主のおじさんとおばさんも気さくで、なんだかんだ毎回行ってる。何を食べても美味しい。 結局ここが一番外さない。滞在中2回行くときもあるほど。

魚肉のすり身もこれまた美味。

■ 晴懐麺線（雙城街夜市） 10年以上通ってる麺線の屋台。 この夜市は昼からやってるから、昼ごはんでよく来る。 仕事してると昼が遅くなることも多いけど、ここはサッと食べられるのがいい。 あまり重くないし、ちょうどいい。しかも1杯250円ほどと安い。

卓上の特製ラー油（超激辛）を入れて。

■ 史記正宗牛肉麺 辛い牛肉麺が美味しい店。 替え玉もできるので、しっかり食べたい時はここ。 ただ最近は値上げと円安で、日本円で1杯1400円くらい。 正直かなり高いけど、それでも食べる。 いろいろ食べてきたけど、結局こういう店に戻ってくる。 味が安定してるし、余計な失敗がない。 台湾行くなら、こういう店の方が楽だったりする。 今回は3つだけど、まだまだあるのでそのうちまた書きます。