楽天市場 | ジェラート工房mamma 楽天市場店 - ジェラートとアイスクリームの違いって？

～ジェラートのアイスクリームの違い～

「ジェラートとアイスクリームって何が違うの？」と思ったことはありませんか？見た目は似てるけど、実は作り方や食感、カロリーに大きな違いがあるんです！特にジェラートは「ヘルシーで素材の味が引き立つ」のが大きなポイント。今回はその違いをわかりやすく紹介します！

1. そもそも何が違うの？

一番の違いは「乳脂肪」と「空気の量」です。

ジェラートは「牛乳」が主な原料ですが、アイスクリームは「生クリーム」が主原料つまり、ジェラートはアイスクリームより脂肪が少なく空気の量も少ないので、なめらかな口当たりでヘルシーなんです！

2．本当にヘルシーなの？

ジェラートのほうが脂肪分もカロリーも少ないので、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます！また、アイスクリームは卵を使うことが多いですが、ジェラートは牛乳ベースで卵を使わないレシピも多いので、コレステロールを抑えられることや、卵アレルギーの方も食べられるのがポイント。

3. ジェラートは素材の味を楽しめる！

「ジェラートのほうが素材の味がしっかり感じられる！」と思ったことはありませんか？ ✅ 空気の量が少ない → 余計なふんわり感がなく、シンプルに素材の味を楽しめる ✅ 乳脂肪分が少ない → くどさがなく、あっさりした味わい例えば… 🍓 フルーツ系ジェラート → 果実そのものの甘みと酸味がスッキリ！ 🥜 ピスタチオジェラート → ナッツの香ばしさがダイレクトに！ 🍵 抹茶ジェラート → ほろ苦さと自然な甘みがちょうどいい！アイスクリームは乳脂肪が多く濃厚でクリーミーですが、ジェラートは脂肪分が少ないのであっさりとしていて、素材の味がしっかり引き立つのが特徴です。