こんにちは、海士町ふるさと納税担当です。 本当は今回、別の予定を組んでいたんです。。。 でも……大変なことが起きました。 なんと、海士町のソウルフード「イカの肝醤油漬け」がテレビで紹介されました！ その影響で私たちのスマホも通知が止まらない状態に。 「これは次の予定なんて待っていられない！今すぐみんなに届けなきゃ！」ということで、 当初は第3弾の予定だったイカの漬けさんたちを、急遽第2弾で緊急参戦させることにしました！ ※緊急登板のため過去の写真を一部引用しております。

そもそも「イカの漬けさんたち」って何者？

前回の記事で書いた「CAS冷凍の凄さ」を、この商品に紐づけて軽くおさらいします。 海士町のCAS技術（細胞を壊さない冷凍）の凄さを、一番わかりやすく体感できるのが、実はこのイカの漬けかもしれません。 普通の冷凍イカって、解凍すると水っぽくなったり、ベチャッとしたりしますよね。 でも、海士町のイカは違います。 獲れたての新鮮なうちに仕込んで、一瞬で細胞を眠らせているから、解凍した瞬間に「獲れたての生」が蘇るんです。 気になる方は「海士町ふるさと納税　note 冷凍」で検索ください！ 美味しさの秘密を熱く語っております！！！ （タイトル：「冷凍だから、味が落ちる」は昔の話。ひとくちで沼る、海士町が誇る常識破りの海産物たち）

エントリーNo.2：魅惑のイカ漬けコンビ

① 濃厚・ガッツリ派へ：「肝醤油漬けさん」 「仕事でヘトヘト、1ミリも動きたくない……」そんな限界の夜の、最強のお守りです。 冷凍庫から出して、流水でわずか3分。 ほかほかご飯の上にトロリと流し込み、真骨頂として「卵黄」をぽんと落としてみてください。 濃厚な肝のコク、イカの甘み、そこに絡まる卵黄。 お米が猛烈なスピードで消えていく、文字通りの「お米泥棒」です。 ビールを開ければ、一瞬で自宅が至高の居酒屋に変わります。

② 食感・さっぱり派へ：「しゃきしゃき漬けさん」 「濃厚なのもいいけど、イカ本来の歯ごたえを楽しみたい！」という方はこちら。 噛んだ瞬間に「コリッ」と心地いい音が響きます。 あっさりとした味付けでクセがなく、生姜の風味がフワッと香る上品な仕上がり。 ちょっと食卓が寂しいなという時、小鉢にサッと移してネギを散らすだけで、料亭の突き出しのような贅沢感が味わえます。

3. 隠れた主役「薄型パック」

そして、この子たちのもう一つのニクイところが、この「超薄型パック」。 ふるさと納税って、頼むと冷凍庫がパンパンになりがちですよね。 でも、この漬けパックはスマホより薄い。冷凍庫のちょっとした隙間に、何枚でもスッと忍ばせておけます。 「いつでも3分でご馳走が食べられる」という安心感を、ぜひ冷凍庫にストックしてください。