千葉県勝浦市の歴史ある「勝浦朝市通り」にお店を構える「佃煮近江」は、家族3人で営まれている小さな佃煮専門店です。大好きな海のすぐそばという環境のなかで、訪れる方々に美味しいものを届けたいという想いを胸に、日々心を込めて商品作りに励んでいます。

佃煮近江が最も大切にしているのは、昔ながらの伝統的な製法です。効率を優先するのではなく、時間と手間を惜しまずに一つひとつの工程を丁寧に積み重ねることで、素材の良さを引き出しています。 お届けする製品は、いずれも無添加と手造りにこだわった実直な味わいが特徴です。それぞれの品物の背景にある、作り手の物語や実直な姿勢を感じながら、日々の食卓でじっくりとその風味を味わってみてはいかがでしょうか。