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極上の旨味を、毎日の食卓へ。白糠が誇る「鮭」選び分けガイド
✨️一番人気！白糠町の厚切り天然紅鮭✨️
■ 紅鮭って？銀鮭や秋鮭との違い
鮭の中でも「最高峰」と称される紅鮭は、天然ものだけが流通する希少な魚。養殖が主流の銀鮭はクリーミーな脂が特徴で、秋鮭（白鮭）は産卵前に水揚げされるためさっぱりとした淡泊な味わいです。一方、紅鮭は旨みと脂のバランスが格別で、身の色も鮮やかな紅色。シンプルな塩焼きにするだけで、その違いをはっきりと感じられます。
■ 白糠の紅鮭は「天然」だから味が濃い
北海道・白糠産の天然紅鮭は、ミネラル豊富な海で育った本物の旨みが凝縮。養殖では出せない深い味わいと、ほどよい脂の乗りが特徴です。グリルで焼けば香ばしい香りが漂い、ひと口食べれば思わずご飯に手が伸びるほど。鮮やかな紅色の断面は、天然ならではの証。余計な味付けは不要。焼くだけで食卓の主役になります。
■ ふっくらジューシーな厚切り
一切れ約3〜4cmのふっくら厚切りだから、食べ応えが段違い。外はこんがり、中はしっとりジューシーな焼き上がりは、薄切りでは決して味わえない贅沢さです。旨みと脂がたっぷりの身は、丁寧な塩漬けと熟成加工により、そのまま焼くだけで美味しい鮭に仕上げています。
■必要な分だけ使える、便利なバラ凍結
1切れずつバラバラに凍結された鮭だから、使いたい分だけ取り出し可能。
冷凍庫に常備しておけば、いつでも簡単に鮭料理が作れます。
忙しい日でも、手軽に栄養豊富な鮭を食卓に。
簡単便利！レンジで温めるだけのお手軽塩鮭
簡単便利！
暑い夏やお時間のない方に最適な焼鮭です。
焼き済み・個包装・レンジで温めるだけ！
使っている鮭は、卵に栄養分をとられていない北海道産の秋鮭のオスのみです。
市販の養殖サーモンに比べ低脂肪、低カロリーです。
北海道産鮭の味をお楽しみいただけます。
一切れずつパックで冷凍していますので（70g前後の切身×15切）、必要な分だけ使えて便利なうえに、なんと調理済みです！
電子レンジで温めるだけで食べられるというお手軽さです。
どんな料理にも活躍！サーモントラウト切身
北海道白糠町から、東和食品がお届けする、ふるさと納税 鮭の返礼品「サーモントラウト切身」です。
国内で養殖されたサーモントラウトを、塩味を施し一切個包装に致しました。
キレイな朱色とクセのすくない味わいが特徴的なサーモンです。加熱してお召し上がりください。
御飯やお弁当のおかずは、もちろんですが、お茶漬けやお鍋の具材としても御使い頂けます。
料理やおすそ分けに便利な個包装タイプ！
大手百貨店も扱う伝統的な「新巻鮭姿切身」
◆ 大手百貨店も認めた、北海道産秋鮭の厳選品質
北海道産の鮭の決め手は「銀色に輝く鱗」「太くしっかりとした体」「厚みのある腹」の3点。本返礼品はこれらの条件を満たした秋鮭のみを厳選使用しています。養殖サーモンに比べて脂質は少なめですが、しつこさがなく、さっぱり・あっさりとした鮭本来の純粋な旨味が際立ちます。
◆ オス・メスを選べる、こだわりの2タイプ
・オス：身質がしっかりとした食べ応えのある味わい。
・メス：脂質と潤いがあり、ふっくらとした柔らかい食感が特徴。
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更新日：10/17（10/10〜10/16集計）