楽天市場 | 北海道北斗市 - 修道院伝統製法の発酵バター！トラピストバター特集

修道院伝統製法の発酵バター！トラピストバター特集北海道新幹線の始発駅がある北斗市。ヨーロッパの伝統製法を受け継ぎ、日本では珍しい発酵バターを作るトラピスト修道院のマイルドなトラピストバターをご紹介いたします。

17,000

円

～

24,000

円

発酵バターは、原料のクリームに乳酸菌を混ぜて発酵させて作ります。日本で流通しているバターの多くは非発酵バターですが、ヨーロッパでは発酵バターが主流となっています。発酵させることにより、コクが深くなり、独特の風味が生まれます。

修道院伝統製法の発酵バター！トラピストバター特集