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【根室の北海しまえび】

公開日：2025/08/12　更新日：2025/12/09

噛むほどに広がる濃厚な旨み。

北海道・根室の海で獲れる「北海しまえび」は、漁期がごく短く限られた希少なエビ。鮮やかな紅色の殻から“海のルビー”と呼ばれ、その美しい姿と濃厚な旨みで食通を魅了してきました。資源保護のため漁獲量や漁期は厳しく管理され、水揚げできるのはわずかな期間だけです。 殻をむけば、ぎゅっと詰まった甘みの強い身が顔をのぞかせます。噛むほどに広がる濃厚な旨みと、ほのかな香ばしさが特長。水揚げ後すぐに塩茹でされているため、解凍すればそのまま楽しめ、お酒のお供やおつまみに最適です。ビールや日本酒との相性も抜群。 実際にお召し上がりいただいた方からは、「甘みが濃くプリプリ食感」「解凍してすぐ食べられるのが嬉しい」といった声を多数いただいています。 短い漁期、熟練の漁師の技、そして豊かな自然が生み出す、特別な味わい。鮮やかな色合いと凝縮された旨みを持つ、根室の北海しまえびをぜひご家庭でご堪能ください。

🔴PICK UP -根室の北海しまえび-

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