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ご飯のお供で人気の沢田の味の秘密 ～たまり漬け編～
🔴沢田の味シリーズとは
「沢田の味」は、群馬県の農業協同組合である あがつま農業協同組合（JAあがつま） が製造・販売している漬物ブランドです。
このシリーズは、地域で収穫された野菜や素材を原料に、昔ながらの製法を大切にしながら、丁寧に仕上げられています。
特徴として、農家との契約栽培による国産原料が使われている点や、
保存料や着色料をできるだけ使用しない方針が挙げられ、素材本来の味わいが楽しめることが魅力です。
群馬の自然豊かな風土で育った素材の風味を大切にした、地域色豊かな漬物として親しまれています。
🔴沢田の味のこだわり
✅農家と契約栽培
生産者と連携し、栽培方法から目の届く野菜を使用しています。
✅乳酸発酵
素材の旨みを引き出す、昔ながらの乳酸発酵製法を採用。
✅原料群馬県吾妻郡産
地元・吾妻郡で育てられた野菜を中心に使用しています。
✅保存料・着色料不使用
保存料・着色料は一切使わず、素材本来の味わいを大切にしています。
🔴ご飯が進むたまり醤油の旨み
地元の野菜を使い、素材の味を生かした漬物として親しまれてきた「沢田の味」シリーズ。
なかでも醤油の旨みで丁寧に漬け上げた「たまり漬け」は、
濃いめの味付けでご飯が進むこと間違いなし！
ホカホカご飯にそのまま乗せたり、おにぎりの具材にして美味しくいただけます。
ほかにもお茶漬けの具材として、冷奴や納豆に乗せて薬味のようにお使いいただくのもおすすめです。
🔴おすすめ商品紹介｜沢田の味 たまり漬
白ごはんのお供としてはもちろん、献立のアクセントや箸休めにも向いています。
▼きゅうりたまり漬け/しょうがたまり漬け
〇きゅうりたまり漬け
香りも味も濃厚で皮が軟らかく歯切れが良い「四つ葉きゅうり」を使用 。
瑞々しさとパリッとした歯切れの良さが特長で、日々の献立にさっと添えやすいたまり漬です。
〇しょうがたまり漬け
中之条町産のしょうがを使用した、香りと歯ごたえを楽しめるたまり漬。
カリカリ、シャキシャキとした食感が心地よく、食卓のアクセントとして使いやすい味わいです。
▼四色たまり漬け/玉ねぎたまり漬け
〇四色たまり漬け
大根・きゅうり・なす・ふきのとうの4種を組み合わせた詰め合わせ。
それぞれ異なる味わいや食感、香りを一度に楽しめる、バリエーション豊かなセットです。
〇玉ねぎたまり漬け
小ぶりの玉ねぎを丸ご漬け込んだ一品。
玉ねぎならではのやさしい甘みとコクが感じられ、刻んで料理のアレンジにも使いやすい味わいです。
▼たまり漬け商品はこちら
🔴毎日のごはんが楽しくなる一品
たまり漬は、素材そのものの味わいを活かしながら、日々の食卓に自然となじむ漬物です。
群馬県産の素材を使い、伝統的な製法で仕上げられた「沢田の味」シリーズは、
毎日の献立に気軽に取り入れられる漬物として、幅広いシーンで活躍します。
白ごはんのお供や副菜、箸休めなど、食事の時間をより豊かにするたまり漬。
ぜひ日常の献立に加えて、素材の魅力を味わってみてください。
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