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秋の甘みをまるごと｜さつまいも特集
秋の食卓に広がるさつまいもの魅力
秋になると、さつまいもが旬を迎え、食卓に彩りとほっこりとした甘みを添えてくれます。
焼き芋や干し芋、ジャムなど、さつまいもはさまざまな形で楽しめるのが魅力です。
今回の特集では、国産さつまいもを使ったこだわりの商品や、素材本来の味わいを活かした加工品を紹介します。
さつまいもは、100gあたりエネルギー134kcal、食物繊維2.3g、カリウム470mg、ビタミンC29mg（生の場合）と、栄養成分も豊富。
秋の味覚を存分に楽しみながら、素材の個性や産地ごとの違いにも注目してみてください。
日々の食事やおやつに、さつまいもを取り入れることで、季節の移ろいを感じるひとときを過ごせます。
焼き芋の甘さと香ばしさを手軽に
焼き芋は、秋の風物詩ともいえる存在。
焼き上げることで甘みが増し、香ばしさが引き立つのが特徴です。
焼き芋100gあたりの栄養成分は、エネルギー163kcal、食物繊維2.8g、カリウム540mg、ビタミンC23mg（食品成分表2020年版）と、加熱しても栄養価がしっかり残るのがうれしいポイント。
焼き芋はそのまま食べるだけでなく、粉末やペースト状に加工することで、スイーツやパン、スープなど幅広い料理に活用できます。
特に安納芋や紅はるかといった品種は、糖度が高くしっとりとした食感が特徴で、焼き芋にすると濃厚な甘みが楽しめます。
家庭で焼き芋を作るのが難しい場合でも、加工品を使えば手軽にその味わいを再現できます。
干し芋で楽しむ自然な甘みと食感
干し芋は、さつまいもを蒸してから乾燥させた伝統的な保存食。
平干しや丸干し、皮付きなど、加工方法によって食感や風味が異なります。
干し芋100gあたりの栄養成分は、エネルギー303kcal、食物繊維5.9g、カリウム980mg、ビタミンC14mgと、凝縮された甘みと栄養が特徴です。
平干しはしっとり柔らかく、丸干しはもっちりとした歯ごたえが楽しめます。
皮付きタイプは、さつまいもの素朴な風味をより感じられるのが魅力。
おやつや軽食としてそのまま食べるのはもちろん、細かく刻んでヨーグルトやサラダに加えるのもおすすめです。
無添加・国産原料にこだわった商品なら、素材本来の味を安心して楽しめます。
安納芋ジャムで広がる朝食とおやつの時間
種子島産のさつまいもを使った安納芋ジャムは、さつまいもの自然な甘みを活かした一品です。
原材料にはさつまいも（種子島産）、砂糖、オリゴ糖、寒天、殺菌乳酸菌粉末などが使われており、ビタミンCも含まれています。
パンやクラッカーに塗るのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもぴったり。
朝食のトーストやおやつタイムに、さつまいもの風味を手軽に楽しめるのが魅力です。
ジャムとしてだけでなく、スイートポテトやパイのフィリングなど、さまざまなアレンジにも活用できます。
秋の贅沢な味わいを、毎日の食卓で気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。
産地と品種が生み出す個性
さつまいもは、産地や品種によって味わいや食感が大きく異なります。
たとえば、長崎県産の安納芋は、糖度が高く、焼き芋やジャムにするととろけるような甘みが広がります。
一方、鹿児島県産の紅はるかは、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴で、焼き芋や干し芋に最適です。
種子島産のさつまいもは、ジャムなどの加工品にもよく使われています。
国産原料にこだわった商品は、産地ごとの個性を活かし、素材そのものの味わいを大切にしています。
品種や産地の違いを意識して選ぶことで、さつまいもの奥深い世界をより一層楽しめるでしょう。
アレンジ自在！さつまいもで広がる秋の食卓
さつまいもは、焼き芋や干し芋としてそのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジで楽しめます。
干し芋は細かく刻んでグラノーラやヨーグルトにトッピングするのもおすすめです。
安納芋ジャムは、トーストやクラッカーに塗るだけでなく、アイスクリームやヨーグルトのソースとしても活躍します。
秋の食卓にさつまいもを取り入れることで、季節感あふれるメニューが広がります。
日々の食事やおやつタイムに、手軽に旬の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
山年園のさつまいも商品
長崎県産の安納芋を100%使用し、無添加で仕上げた「焼き芋粉末 150g」は、焼き芋の濃厚な甘みと香ばしさをそのまま粉末にした商品です。
パンやお菓子作り、スープ、ドリンクなど幅広い料理に手軽に使えるのが魅力。国産原料にこだわり、素材本来の味わいを活かしています。
鹿児島県産の紅はるかを使った「蜜 焼き芋 紅はるか 200g」は、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴です。
焼き芋本来の味わいを楽しみたい方におすすめ。
おやつや朝食、デザートなど、さまざまなシーンで活躍します。
「干し芋（平干し） 100g」は、国産さつまいもを使用し、無添加で仕上げた伝統的な干し芋です。
しっとりとした柔らかさと自然な甘みが特徴で、おやつや間食にぴったり。
国産さつまいもを丸ごと使用した「丸干しもっちりいも」は、もっちりとした食感と濃厚な甘みが楽しめる干し芋です。
無添加で仕上げており、素材の味をそのまま味わえます。
「干し芋（皮付き）100g」は、国産さつまいもを皮ごと使用し、無添加で仕上げた一品。
皮付きならではの素朴な風味と食感が楽しめます。おやつやお茶請けにぴったりです。
種子島産のさつまいもを使った「安納芋ジャム 150g」は、さつまいもの自然な甘みを活かしたジャムです。
パンやクラッカー、ヨーグルトのトッピングなど、さまざまな使い方ができます。
選び方と関連商品
毎日続けたい方におすすめの複数個セットもご用意しております。
毎日のおやつや料理に取り入れたい方や、まとめてストックしておきたい方におすすめです。
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