私たちの暮らしのすぐそばにあるのに、 実はあまり知られてこなかった存在──それが“柿の葉”。
古くから生活の知恵として大切にされ、 じんわりと体に寄り添う自然素材として受け継がれてきました。
柿の葉は、長く日本の風土や食文化に寄り添ってきた植物のひとつ。
葉自体がしっかりとしており、古くは食べ物を包む道具として重宝されてきました。
生活の中で自然と役割を持ってきたこの葉には、“強さ”と“やさしさ”の両方が宿っています。
柿の葉が昔から注目されてきた理由──それは、
葉そのものが栄養の宝庫だから。
特に知られているのが ビタミンC。
熱に強い「プロビタミンC」として含まれているため、温かいお茶にしても壊れにくく、日々の飲みものとして摂りやすいのが特徴です。
加えて、
・ポリフェノール(タンニン)
・食物繊維
・ミネラル
といった植物由来の成分もバランスよく含まれています。
“自然の葉”だからこそ持つ、素朴で力強い恵みです。
力強く、しなやかに育つ柿の葉。
その葉に宿る栄養ややさしさを、毎日の生活の中に無理なく取り入れられるのが“柿の葉茶”です。
ちょっと意外、でも飲んでみるとふだんのお茶としてすっと馴染む。
果実の甘さとはまた違う、柿の葉ならではのすっきりとした香ばしさ。
どこか懐かしさのあるやさしい風味は、クセが少なく、毎日の飲み物として無理なく続けられます。
クセが少なくどなたでも親しみやすいすっきりとした風味なので、食事にも合わせやすく、普段のお茶として気軽に取り入れられます。
夏はアイスでさっぱり、冬はホットでほっと一息と、一年を通してさまざまな飲み方を楽しめるのも嬉しいポイントです。
便利なティーバッグタイプはマグカップでも急須でも手軽に淹れられ、自宅はもちろん職場でも活躍します。
ノンカフェインなので、就寝前や子どもと一緒の食卓、妊娠中・授乳中でも安心。
“家族みんなのための一杯”として親しまれる理由がここにあります。
・柑橘系やカフェインの刺激が苦手
・食事中のお茶を“もっと自然で優しいもの”にしたい
・就寝前まで安心して飲めるお茶がほしい
・ビタミンCを毎日の習慣として取り入れたい
・家族みんなで飲めるお茶を探している
【ホットティー(基本の淹れ方)】
①マグカップまたは急須に柿の葉茶のティーバッグを1包入れる。
②熱湯を注いで、3〜5分ほど蒸らす。
③茶葉を軽く揺らしてから取り出すと、香りと味わいが引き立ちます。
【煮出しスタイル】
約5~10gをお茶パックなどに入れ、鍋かやかんに1リットルの水と一緒に入れて沸騰させます。
沸騰したら弱火で5~6分、お好みの濃さに煮出してお召し上がりください。急須やティーポットでもお飲みいただけます。
【アレンジアイデア】
・淹れたてにレモンやハチミツを少量加えて風味を変える(ただし、柿の葉茶自体にも自然の酸味がある場合があります)。
・ティーバッグを2回使って軽く再抽出することで、少し長めのティータイムにも対応。
自然の恵みでできたやさしい柿の葉のお茶。
生活に取り入れやすく続けやすい、日々の健康習慣としておすすめのティータイムアイテムです。
心も身体もほっと休まる時間を、柿の葉茶とともに。
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