楽天市場 | 巣鴨のお茶屋さん山年園 - 赤しその香りを楽しむ　いつものお茶の新提案

毎日飲んでいるお茶に、少しだけ変化をつけたい。そんなときに取り入れやすいのが、赤しその香りを活かしたお茶です。赤しそ特有の爽やかな香りは、食事や休憩の時間に自然なアクセントを添えてくれます。特別な飲み方は必要なく、普段のお茶を置き換えるだけで、いつもとは違う一杯に。「頑張る健康習慣」ではなく、味や香りを楽しむ延長線で続けられるお茶として、赤しそ茶は日常に取り入れやすい存在です。

🟪赤しそという日本の伝統素材

赤しそは、古くから日本の食文化に親しまれてきた植物素材。梅干しや漬物など、香りづけや色付け、風味付けとして使われてきました。乾燥させてお茶にすることで、赤しそならではの香りが引き立ち、後味はすっきり。食事と合わせやすく、味の濃い料理や油ものとも相性のよい風味が特徴です。ノンカフェインのため、時間帯を選ばず楽しめる点も、日常使いしやすい理由のひとつです。

🟪香りと色のひみつ

赤しそは、見た目や香りだけでなく、知ると少し面白い特徴を持つ植物です。 ●香りの正体は「精油成分」赤しそのさわやかな香りは、葉に含まれる精油成分によるもの。この香りは、料理やお茶にしたときに立ちやすく、すっきりとした印象を与える要素として知られています。 ●色が変わる植物としても有名赤しそは、酸性・アルカリ性で色味が変化しやすい植物。梅干し作りなどで鮮やかな赤色が生まれるのも、この特性によるものです。自然素材ならではの面白さとして、古くから利用されてきました。 ●日本だけでなく、海外でも注目シソは日本の伝統食材として知られていますが、近年では海外でも「SHISO」として紹介されることが増えています。香りの個性が強く、料理や飲みもののアクセントとして使われています。

🟪日常のお茶として

赤しそ茶は、特別な場面だけでなく、普段のお茶として無理なく取り入れられます。・食事のお供として・気分を切り替えたい休憩時間に・夜のリラックスタイムのお茶にいつもの緑茶や麦茶の代わりに取り入れるだけで、香りの違いを楽しめる一杯になります。お湯出しはもちろん、水出しでも楽しめるため、季節に合わせて飲み方を変えられるのも特長です。

🟪知ると楽しい、香りを味わうお茶

赤しそ茶は、香りや素材の背景を知ることで、楽しみ方がより広がるお茶です。さらに、当店のしそ茶は、宮崎県または高知県産の赤紫蘇を100％使用。国産原料にこだわり、無農薬栽培で育てられた赤紫蘇のみを原料として仕上げています。素材そのものの風味を大切にし、毎日のお茶として選びやすい一杯を目指しました。特別な目的を持たなくても、いつものお茶に少し変化を加えたいときの選択肢として。赤しその香りを、日々の暮らしの中で味わってみてはいかがでしょうか。