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冷凍だから美味しいのです

公開日:2026/08/26 更新日:2026/08/26

自信を持って言えます。冷凍の方がおいしい

今まで、つい、「冷凍なのに」と言っていました。自分たちが冷凍の方が美味しいって知っているのに...もちろん、出来立てが一番です。でも、その後のお届けとなると、冷蔵は保管を始めたその時から劣化が始まります。常温=レトルトは高温高圧殺菌の際に蛋白質が変質し、独特の臭いを発生させます。ご家庭での経験から、冷凍は美味しくないと思われている方もいらっしゃるかもしれません。

急速冷凍は違います

マイナス30度で一気に凍らせるため、品質の劣化がほとんどありません。今や、高級ホテルの有名シェフとコラボした百貨店の頒布会なども冷凍商品です。それを可能にしているのが、この凍眠です。 出来立ての味を再現できるのはこの機械のおかげ。どうぞお味をみてください。