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ヒドゥンバレー特集｜ハーブの香りとコクを楽しむランチドレッシング・調味料
ヒドゥンバレーとは？🥗
ヒドゥンバレー（Hidden Valley）は、アメリカのランチドレッシングを手掛けるブランドです。
1954年にスティーブとゲイル・ヘンソン夫妻が、カリフォルニア州でゲストを迎える牧場を開きました。
そこで出された、バターミルクにハーブやスパイスを合わせたドレッシングが始まりです。
🌿牧場生まれのランチドレッシング
ランチという名前は、昼食ではなく牧場を意味する英語の「ranch」に由来します。
牧場の味は、家庭で作れる粉末ミックスの通信販売を通じて広がっていきました。
サラダだけでなく、ウィングやポテト、ピザにつけるディップとしても親しまれています🍕
――定番・バターミルク＆ライト
オリジナルは、ハーブやスパイスの香りとクリーミーなコクを合わせたランチです。
バターミルクやライトのシリーズ、つけて使えるカップ入りなどもあり、サラダや野菜、チキンに合わせられます。
――ハーブ・チーズ＆まろやかランチ
ガーリックやパルメザン、ブルーチーズ、ピクルス、シラントロライムなどの風味があります。
アボカドや植物性のランチ、コールスロー用もあり、ハーブの香りやチーズのコクを野菜に重ねられます。
――辛さを楽しむランチ
スパイシー、チポトレ、バッファロー、ナッシュビルホット、ハラペーニョなどがあります。
クリーミーなベースに唐辛子の辛さや燻した風味を加え、ウィングやタコス、揚げ物に合わせられます。
――粉末シーズニング＆ディップ
オリジナルやバターミルク、フィエスタ、パルメザン、レモンペッパーなどの粉末ミックスです。
パッケージの作り方に合わせてドレッシングやディップを作るほか、肉やポテトの味付けにも使えます。
――バーガー・タコス＆クラッカー
バーガー用やタコス用のシークレットソースは、料理にランチのコクを加えるタイプです。
クラブミニとのコラボクラッカーでは、サクッとした生地とランチ風味の組み合わせを楽しめます。
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