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フレンチズ特集｜酸味とスパイスの香りを楽しむアメリカのマスタード
フレンチズとは？🌭
フレンチズ（French’s）は、アメリカのマスタードブランドです。
1904年のセントルイス万国博覧会で、イエローマスタードがホットドッグに添えられました。
鮮やかな黄色と酸味を生かした定番に加え、粒の風味や甘さを楽しむ種類があります。
🌭博覧会のホットドッグから食卓へ
ホットドッグにマスタードを添える食文化とともに、家庭の料理へと広がってきました。
1980年代にはスパイシーブラウンやディジョン、1990年代にはハニーマスタードも登場しています。
サンドイッチに塗るほか、肉の下味やドレッシングにも酸味と香りを足せます🥪
――クラシックイエローマスタード
酸味とマスタードの香りを生かした、クラシックイエローです。
容量違いのほか、キャラクター柄や緑色に仕上げた限定タイプもあり、ホットドッグやバーガーに添えられます。
――スパイシーブラウン
ブラウンマスタードの風味とスパイス感を楽しむタイプで、ローストビーフやソーセージのサンドイッチに合わせられます。
――シャルドネ入りディジョン
シャルドネワインを合わせたディジョンマスタードは、香りと酸味を肉料理のソースやドレッシングに生かせます。
――ハニー＆ハニーディジョン
ハニーマスタードやハニーディジョンは、甘さとマスタードの酸味を合わせています。
ホットハニーは辛味も楽しむタイプで、チキンや揚げ物のディップに使えます。
――クリーミーディルピクルス
マスタードにディルピクルスの風味を重ねた、クリーミーなタイプです。
ピクルスを思わせる酸味とハーブの香りを、バーガーやサンドイッチに加えられます。
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