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チョルーラ特集｜唐辛子の香りと酸味を楽しむメキシコのホットソース・サルサ
チョルーラとは？🌶️
チョルーラ（Cholula）は、メキシコの家族のレシピを受け継いだホットソースブランドです。
オリジナルは、アルボルやピキンなどの唐辛子とスパイスを組み合わせています。
唐辛子の香りと酸味を生かし、サルサやチリクリスプにも味を広げています。
🪵木のキャップに受け継ぐ手仕事
ブランド名は、メキシコの都市チョルーラに由来します。
ホットソースの目印である木製キャップは、メキシコの職人の手仕事と結び付いています。
卵料理やタコスに少量を添えるほか、料理に合わせてにんにくや燻した唐辛子の風味を選べます🌶️
――オリジナル＆エクストラホット
オリジナルは、唐辛子の風味と酸味を組み合わせたホットソースです。
辛さを強めたエクストラホットや、複数の風味を楽しむバラエティパックもあります。
――ガーリック・チポトレ＆グリーン
チリガーリックはにんにくの香り、チポトレは燻した唐辛子の風味を楽しめます。
グリーンペッパーは青唐辛子の風味を生かし、タコスや肉料理、卵料理に辛味を添えられます。
――トマト・グリーン＆チポトレサルサ
オリジナルのミディアムやホット、グリーンのマイルド、スモーキーチポトレのホットがあります。
具材の食感と唐辛子の辛味、酸味を、トルティーヤチップスやタコスに合わせられます。
――スイート＆スパイシーチャモイ
甘さと酸味に唐辛子の辛さを重ねたチャモイは、果物などにかけて甘酸っぱくスパイシーな味を添えるソースです。
――チリ＆ペピータのチリクリスプ
唐辛子とペピータを合わせたチリクリスプは、かぼちゃの種の歯触りと香ばしさ、辛味を料理に加える調味料です。
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