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ベルトーリ特集｜トマトの旨みとクリームのコクを楽しむパスタソースとオリーブ
ベルトーリとは？🍝
ベルトーリ（Bertolli）は、1865年にイタリア・トスカーナ州ルッカで始まったブランドです。
フランチェスコ・ベルトーリ夫妻が、ワインやチーズ、オリーブオイルなどを扱う店を開きました。
その食文化を受け継ぎ、トマトやクリームを生かしたパスタソースなどを手掛けています。
🇮🇹トスカーナの食材店から家庭へ
アメリカに渡ったイタリアの人々が故郷の味を求め、1875年にはオリーブオイルを取り寄せるようになりました。
やがて赤いトマトソースやアルフレッドなど、家庭でパスタを楽しむ商品へと広がっています。
ハーブの香りとチーズやクリームのコクを、茹でたパスタと合わせられます🍝
――トマト・バジル＆ガーリック
トマトとバジル、オリーブオイル＆ガーリック、オーガニックのバジル＆ガーリックなどがあります。
トマトの旨みにハーブやにんにくの香りを重ね、パスタや煮込みに使えます。
――チーズ＆ウォッカソース
ファイブチーズは、トマト系のソースにチーズのコクを合わせています。
ウォッカソースは生クリーム入りで、トマトとクリームを合わせたまろやかな味を楽しめます。
――クリーミーなアルフレッド
クラシック、ガーリック、ポートベロマッシュルーム入りのアルフレッドがあります。
クリーム系の濃厚なコクに、にんにくやきのこの香りを合わせてパスタに絡められます。
――ブラック＆グリーンオリーブ
種を抜いたブラックオリーブと、ピメントを詰めたグリーンオリーブがあります。
塩気と果肉のコクを、サラダやパスタ、前菜に添えられます。
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