酒田の秋の味覚「刈屋梨」収穫シーズン到来

山形県酒田市の秋の味覚「刈屋梨」が、いよいよ収穫の時期を迎えました。出荷を前に、生産者約50名が参加する「目ぞろえ会」が開かれ、主力品種「幸水」の選別基準や格付けについて確認しました。今年は春先から暖かい日が続いたことで、梨の花の開花・生育が例年より早く、前年より約1週間早く収穫期を迎えました。今年は十分な収量が見込まれており、刈屋梨の旬を楽しめるシーズンとなりそうです。シャリッとした食感とみずみずしい果汁が魅力の刈屋梨。酒田が誇る秋の味覚を、ぜひお楽しみください。

山形県庄内地方のブランド梨・刈屋梨

刈屋梨の栽培が始まったのは、今から約100年以上前のこと。庄内の刈屋地区は、鳥海山の麓にあります。鳥海山から流れる日向川と荒瀬川が合流する刈屋地区はその昔、大雨などにより氾濫することがよくありました。その時に鳥海山から運ばれた肥大な土がこの地区に堆積し、何か作れないかと試した結果最も適していたのが和梨でした。以来、明治初期から100年余りずっと作り続けてきた“刈屋梨”。川のそばには、刈屋梨の畑がずーっと広がっています。

刈屋梨には様々な品種があります。どの品種にすればいいか迷っちゃう…という方はぜひご参考に！