日本語
はちみつ味噌だれ鶏チャーシュー｜山田養蜂場のはちみつレシピ
【レシピ】はちみつ味噌だれ鶏チャーシュー
甘じょっぱくて、照り照りツヤツヤ。
はちみつ×味噌のコクがしみこんだ鶏チャーシューは、冬の食卓にぴったりのあったかメニューです。
ー材料ー
● 鶏むね肉…200g
● はちみつ…大さじ2
☆ 味噌・醤油・酒・みりん…各大さじ1
☆ おろししょうが…小さじ1/2
☆ 水…大さじ2
● 白髪ねぎ（トッピング用）…適量
ー 作り方 ー
① ボウルに☆をすべて入れてよく混ぜ、タレを作る
② 鶏むね肉をお好みの厚さにスライス。油（分量外）をひいたフライパンで両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く
③ 焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、弱火にして①のタレを投入
鶏肉にタレを絡めながら、水分が半分程度になるまで煮詰める
④ 火を止める直前に、はちみつを追加で絡めて照りをプラス✨タレにとろみと艶が出たら完成！
▼商品はこちら
日本各地の野山に咲く樹木や野の花から採取しました。色や風味が強くミネラルも豊富な野山の恵みを集めた蜂蜜です。