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小麦を使わない、新しい麺のおいしさ。素材の個性を楽しむ、グルテンフリー麺特集

公開日：2026/08/03　更新日：2026/09/15
暑い日は、つるっと食べられる麺がうれしい季節。 いつものそうめんやパスタとはひと味違う、素材のおいしさを楽しめるグルテンフリー麺を集めました。 オートミールや雑穀それぞれの風味や食感を活かした麺は、冷たい麺料理から温かいメニューまで幅広く活躍。 その日の気分や料理に合わせて、お好みの一品を見つけてみませんか。

■素材を味わう オートミール麺 100g

オートミール粉と馬鈴薯でん粉だけで作られた、小麦粉不使用のグルテンフリー麺です。半生タイプなので約90秒でゆで上がり、もちっとした食感が特長。冷たい麺料理から温かいスープ麺まで、さまざまなメニューで素材のおいしさを楽しめます。

■ひえめん 200g

古来から親しまれてきた雑穀「ひえ」を使用したグルテンフリー麺です。タピオカでん粉を加えることで、つるっとしたのど越しとコシのある食感に仕上げました。特にめんつゆとの相性が良いですが、様々なお料理にお使いいただけます。

■あわめん 200g

雑穀「あわ」のやさしい風味を楽しめる、小麦粉不使用のグルテンフリー麺です。タピオカでん粉を使用し、つるつるとしたのど越しと歯ごたえのある食感を実現。特に中華風の味付けと相性が良い為、らーめん風に調理しても美味しくお召し上がり頂けます。

■きびめん 200g

古来の雑穀「きび」を使った、小麦粉不使用のグルテンフリー麺です。タピオカでん粉を加えることで、つるっとしたのど越しとコシのある食感に仕上げました。特にソース類との相性が良い為、パスタ風に調理しても美味しくお召し上がり頂けます。

■三穀deパスタ 180g

きび・あわ・ひえの3種類の雑穀にタピオカでん粉を加えて作った、小麦粉不使用のグルテンフリーパスタです。つるつるとしたのど越しと歯ごたえのある食感が特長で、パスタはもちろん和風や中華風など幅広いアレンジに活躍します。新潟県上越市・尾神岳の麓から湧き出る「大出口泉水」を使用し、小麦粉やそば粉を使用していない専用工場で製造されています。

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