日本語
【管理栄養士監修】整理整頓・野菜長期保存！ ベジマジで実現するキッチン革命
家事の中でも多くの時間を費やす料理。効率的に行うためにはキッチンを整理整頓して清潔かつ機能的に使える状態を保つ必要があります。また、キッチンが整理されていないと保存中の野菜を管理しきれずフードロスを大量発生させる恐れも。
そうした事態を未然に防ぐ手段として、野菜を上手に保管して最後まで使い切る方法を解説します。あわせて、野菜を正しい方法で保存できる「ベジマジシリーズ」を紹介。その利便性について毎日キッチンに立つ主婦の方に検証してもらいました。
1.キッチンとフードロス削減は深い関係に
料理は家事の中でも意外と時間を取られます。食材の用意や下ごしらえ、加熱調理、盛りつけから食後の片づけまで、非常に多くのタスクがあります。それらを滞りなく行うには、キッチンを常に整理整頓して効率的に料理ができる状態をキープすることが重要です。
中でも特に重要課題が、キッチンを清潔な状態に保つこと。そして食材を無駄にするフードロスを削減することです。キッチンを清潔にしていないと雑菌が至るところで繁殖して食中毒を起こす恐れがあります。また、食材を使いきれずにフードロスが発生すれば食費が無駄に増え、家計にも影響します。そうした事態はなんとしても避けたいところです。
2.野菜を効率よく食べ切る正しい保存方法
家庭内でフードロスの発生を抑えるうえで重要なのが、正しい方法で野菜を保存することです。フードロスが特に出やすい野菜についての知識を蓄えることで、脱フードロスにつなげましょう。
◆主な野菜の賞味期限と保存方法
上記の正しい方法で野菜を保存すればフードロス防止が期待できます。とはいえ、中には「1つひとつの野菜の保存は面倒」とお考えの方もいるでしょう。そんな方にぜひおすすめしたいのが、オカ株式会社の「ベジマジシリーズ」です。野菜を正しい方法で保存してフードロスを未然に防ぎ、必要な時にさっと取り出せるキッチン革命アイテムと言えるでしょう。
3．主婦が実感！「ベジマジ」の利便性
「ベジマジシリーズ」を家庭に導入すると、キッチンの整理整頓や家事効率のアップに本当につながるのでしょうか。主婦にベジマジシリーズのアイテムを複数使用してもらったうえでリアルな声を聞いてみました。
4.家事効率化を目指す全ての料理人を応援
主婦が利便性や見た目のかわいさを実感する「ベジマジシリーズ」は、現在次の商品ラインナップを展開中です。それぞれのアイテムの詳細を紹介します。
■ベジマジたてる
畑と同じ状態で野菜を立てながら保存できるアイテム。早期に野菜が傷むのを防げます。また、省スペース効果で冷蔵室や野菜室の中をスッキリ整理整頓できます。
■ベジマジつつむ
ポケット付き風呂敷タイプの野菜保存クロスです。抗菌機能がある梅炭生地で野菜の腐敗を防ぎながら保存できます。また、洗濯機洗いで繰り返し使えるので清潔。ゴミの削減にもつながります。
■ベジマジつるす(いも用/玉ねぎ用)
いも用・・・野菜に光を当てずに保存できて通気性も高い細編みの野菜保存バッグ。ジャガイモやサツマイモの保存に最適です。つけ外し可能な取っ手つきで吊るすことも置くことも可能。洗濯ネット使用での洗濯機洗いでいつも清潔に使えます。
玉ねぎ用・・・通気性が良く、洗濯機洗いも洗濯ネットの使用でOKの野菜保存用網目状バッグです。網目状でも野菜の出し入れ口や取っ手の部分は非常に丈夫。重さのある玉ねぎの保存に最適です。
■ベジマジ あらう
ボウル、ザル、ふたがセットの保存容器。野菜を洗った状態でスッキリ保存でき、食べたい時にさっと出せるので、フードロス対策や家事の時短に役立ちます。
▼紹介したアイテムはこちら🍅
| その他のコラムはこちら👇
