「コルクにカビが!」そのカビ、心配ご無用かもしれません。
ワインを飲もうとして、コルクの頭にカビがついていたら、ビックリ!しますよね。
通常の食品では大事件!!・・・ですが、ワインの場合はたまにあるのです。
大丈夫、『コルク上部』にカビが着いている場合、ワインそのものに問題はありません。
よくTVなどで見かけるワイナリーのワインセラーは地下にありますよね!?
ワインにとっては、この「暗くジメっとした地下の環境」が居心地の良いベッドのようなもの。
コルク上部にカビがついていても、それは、ワインが不良品だったり、保管状態が悪かったからではないのです。
ワインを保管する際のベストな条件は下記の内容です。
■温度:15℃
■湿度:75%
■温度変化や振動がない
■紫外線が遮断された環境
これでは、カビ生え放題ですねぇ!