楽天市場 | ブランド太陽卵直送　落水正商店 - 新米の季節に楽しみたい！卵かけごはんのおいしい食べ方

炊きたてのご飯がおいしい季節。ふっくらと炊き上がったご飯に卵をひとつ。醤油を少し加えて味わう卵かけごはんは、シンプルながらも飽きのこない定番のご飯メニュー。卵とご飯だけで楽しむのはもちろん、薬味や調味料を加えれば、いつもとは違った味わいに出会えるのも魅力。今回は、新米の季節に楽しみたい卵かけごはんのおいしい食べ方や、手軽に試せるアレンジをご紹介します。いつもの朝ごはんや、ちょっと小腹がすいたときの一杯に、卵かけごはんを楽しんでみませんか？

◆まずはシンプルに！おいしい食べ方

卵かけごはんの魅力は、何といっても手軽さ。炊きたてのご飯と卵があれば、短時間で用意できます。特別な調理をしなくても楽しめるからこそ、卵やご飯の味わいに目を向けてみるのもおすすめです。 ※炊きたてのご飯で味わう卵かけごはんを楽しむなら、まずは炊きたての温かいご飯を用意しましょう。ご飯の上に卵を割り入れ、醤油を少しずつ加えながら、自分好みの味に整えます。ご飯と卵を先に混ぜてから醤油を加えたり、ご飯の上で卵を崩しながら食べたりと、混ぜ方によっても口当たりが変わります。まずはシンプルな組み合わせで、それぞれの味わいを楽しんでみてください。 ※醤油の量を調整してみる卵かけごはんに欠かせない調味料といえば、やはり醤油ですが、最初から多くかけるのではなく、少量ずつ加えて味を調整しましょう。また、醤油の種類によっても、香りや塩味、風味の感じ方は異なります。いつも使っている醤油を変えてみるだけでも、印象が変わるかもしれません。

◆いつもの卵かけごはんにひと工夫！

シンプルな卵かけごはんに慣れてきたら、薬味や調味料をプラスしてみましょう。特別な材料を用意しなくても、冷蔵庫にある食材で手軽にアレンジできます。 ※ごま油と刻み海苔で香ばしくごま油の香ばしい風味と海苔の磯の香りが加わり、いつもの卵かけごはんとはひと味違ったおいしさを楽しめます。なお、ごま油は風味が強いため、まずは少量から試してみましょう。 ※小ねぎとかつお節で和風に刻んだ小ねぎとかつお節を加えれば、風味豊かな和風に。小ねぎのさわやかな香りと、かつお節のうま味が卵によく合います。お好みで醤油を加えれば、シンプルながらも満足感のある一杯に仕上がります。 ※しらすと白ごまで食感をプラス変化をつけたいときは、しらすと白ごまを組み合わせるのもおすすめ。しらすの風味と白ごまの香ばしさが加わり、食感にも変化が生まれます。手軽に用意できる食材なので、飽きてきたときにも試しやすいアレンジです。 ※バターと醤油でコクのある味わいに温かいご飯にバターを少量のせ、卵と醤油を加えます。バターのまろやかな風味と醤油の香ばしさが合わさり、コクのある味わいに。いつもの和風の卵かけごはんとは違う、洋風の雰囲気を楽しめます。 ※バターを使う時は、卵やご飯の温度を考慮し、お好みの溶け具合に調整してください。

◆卵のおいしさを楽しむなら太陽卵

まざまなアレンジを楽しめる卵かけごはんですが、卵そのものの味わいをじっくり楽しみたいなら、まずはシンプルな食べ方がおすすめです。醤油や薬味を加える前に、卵とご飯をひと口味わってみる。そんな食べ方をすると、調味料を加えたときとの違いも楽しめます。落水正商店がお届けする「太陽卵」は、九州・長崎県産のブランド卵です。卵かけごはんをはじめ、目玉焼きや卵焼きなど、さまざまな料理にお使いいただけます。普段の食卓で楽しむのはもちろん、卵のおいしさをシンプルに味わいたいときにもおすすめ。まずは炊きたてのご飯に卵をひとつ。お好みの醤油を少し加えて、いつもの卵かけごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆卵かけごはんをもっと楽しもう！

炊きたてのご飯と卵を組み合わせるだけで楽しめる、卵かけごはん。シンプルに味わうのはもちろん、醤油を変えたり、薬味や調味料を加えたりすることで、さまざまなおいしさに出会えます。新米を味わう機会が増えるこの季節は、いつもの卵かけごはんを見直してみるのにもぴったりです。まずはシンプルな組み合わせから。慣れてきたら、冷蔵庫にある食材でアレンジを楽しんでみましょう。お気に入りの組み合わせを見つけて、いつもの食卓を少し豊かにしてみませんか？