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信楽の土から生まれた陶磁器製の無水調理ダッチオーブン『round』
信楽生まれの特殊陶磁器ダッチオーブン
リロ(lilo)round Lは、滋賀県・信楽で生まれた陶磁器製のダッチオーブンです。国産の天然鉱石を7種類混ぜ合わせた陶土を、酸化と還元を繰り返しながら焼き上げることで生まれる、特殊な耐熱陶土を採用。自動車部品にも使われるような工業用セラミックに近い技術で仕上げられており、遠赤外線放射率は95%以上にも達します。信楽焼というと素朴な風合いを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、この鍋はその伝統的な産地の技術に、現代の暮らしに寄り添う機能性を掛け合わせて生まれました。土鍋とはまた違う、陶磁器ならではの丈夫さと美しさを兼ね備えた一台です。毎日の食卓に、信楽の土が育んだ道具をそっと迎え入れてみませんか。
まずはお米を炊いてみてください🍚
無水調理で引き出す、素材本来の美味しさ
この鍋の大きな魅力は、高い遠赤外線放射率がもたらす調理効果にあります。加熱すると熱が鍋の中で遠赤外線に変わり、食材の芯までじっくりと熱を届けてくれるため、少ない水分でも野菜や肉のうまみと水分をしっかりと引き出すことができます。無水調理ならではのやり方で煮込めば、野菜そのものが持つ自然な甘さが際立ち、いつもの料理がワンランク上の味わいに変わっていくのを感じられるはずです。特別な調味料を足さなくても、素材の力を丁寧に引き出してくれるので、シンプルな料理ほどその違いがよくわかります。忙しい日でも、鍋にまかせておくだけで、食卓にちょっとしたご馳走が生まれます。
驚きの軽さと、高い耐熱性の両立
陶磁器製と聞くと重たいイメージを持たれるかもしれませんが、リロ round Lは一般的な鋳物の無水調理鍋やダッチオーブンと比べて半分以下という軽さを実現しています。重さは約1.7kgと、女性やご年配の方でも扱いやすい重量です。それでいて耐熱性は高く、直火はもちろん空焚きにも対応。上蓋も耐熱仕様になっているため、蓋を外さずそのまま調理を進められるのも心強いポイントです。毎日使う道具だからこそ、持ち運びやすさや扱いやすさは見落とせない部分。軽さと耐久性という、本来なら両立が難しい要素を、信楽の陶土と技術がしっかりと叶えてくれています。
かんたんお手入れ、幅広い調理に対応
リロ round Lは、硬質な釉薬を使用しているため傷がつきにくく、金属たわしや洗剤を使ってしっかり洗うことができます。目止めやシーズニングといった特別な準備も必要なく、届いたその日からすぐに使い始められる手軽さも魅力です。直火での無水調理はもちろん、電子レンジ、オーブンでの調理、冷蔵・冷凍保存、食洗機での後片付けまで対応しているので、煮込む、焼く、炒める、炊くといった幅広い料理に一台で活躍してくれます。鍋ひとつで下ごしらえから保存、温め直しまでこなせるので、キッチンで持ち替える道具の数も自然と減っていきます。毎日の料理の相棒として、気負わずに使い続けられる一台です。
2~5人用、ちょうどいい食卓サイズ
round Lは直径22×高さ12cm、内容量2.8L(炊飯なら4合分)というサイズで、2~5人用の料理にちょうどよく使える大きさです。ひとり分の煮込み料理から、家族が揃う夕食、友人を招いてのちょっとした持て成しまで、無理なく対応してくれます。桐箱に収められた佇まいは、大切な方への贈り物としても喜ばれるはずです。リロは、信楽の道具づくりの技術を今の暮らしに合う形で届けているブランド。伝統的な産地から生まれた一台を食卓に迎えることで、いつもの料理の時間が、少しだけ丁寧なものに感じられるかもしれません。
こちらの記事でのご紹介商品▼
リロ lilo round L
●製品サイズ：直径22×高さ12cm
●内容量：2.8L（炊飯4合）
●重さ：1.7kg
●素材：特殊陶土（天然鉱物のみ使用）
●原産国：日本
●箱サイズ（桐箱）：横27.5×縦27.5×高さ17.5cm
●対応
・直火 可（IH不可）
・電子レンジ 可
・オーブン 可
・冷蔵・冷凍 可
・食洗機 可
・空焚き 可
・シーズニング 不要
・金属たわし 可
・洗剤 可
・上蓋 耐熱