楽天市場 | 澤井珈琲Beans＆Leaf - 【珈琲探検隊】第1回ブルンジ産「アフリカンマウンテン」を探検！

本日もご来店いただき、誠にありがとうございます！世界には、その土地の気候や文化によって生まれた個性豊かなコーヒーがたくさんあります☕ そんな世界各地のコーヒー産地を巡り、その国ならではの魅力や味わいをご紹介する新企画、『珈琲探検隊』がスタートしました！記念すべき第1回の目的地は、東アフリカに位置する『ブルンジ共和国』。今回は、ブルンジ産のコーヒーを使用した、当店の『アフリカンマウンテン』も交えてブルンジ産ならではの魅力を探検してまいりますので🔍 どうぞ最後までご覧くださいませ✨

☕東アフリカ『ブルンジ共和国』

新企画、第1回の目的地は『ブルンジ共和国』🔍

ブルンジ共和国は、東アフリカの内陸部に位置する小さな国です。国土の面積は、日本の四国のおよそ1.5倍ほど。標高の高い山々が広がり、コーヒー栽培に適した自然環境に恵まれたブルンジ共和国🌱 昼と夜の寒暖差が大きく、雨にも恵まれているため、時間をかけて良質なコーヒーチェリーが育っていきます✨ この環境を活かしたコーヒー栽培は、その土地の人々の暮らしを支える大切な産業のひとつとなっています🔍

☕ブルンジ産『アフリカンマウンテン』！

そんなブルンジ産の銘柄がこちら。ブルボン種という品種です🫱

今回ご紹介するのは、ブルンジ産の「アフリカンマウンテン」！使用されているのは、コーヒーの代表的な品種のひとつであるブルボン種です☕ 収穫されたコーヒーチェリーは、果肉を取り除いたあと水洗いするウォッシュド（水洗式）という精製方法で仕上げられています。さらに、アフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚の上でじっくりと天日乾燥☀️ こうした丁寧な工程によって、アフリカンマウンテンならではのクリアで爽やかな味わいが生まれます♪

☕気になる味わいは？

柑橘系の爽やかな味わいが特徴です！

アフリカンマウンテンの魅力は、柑橘を思わせる爽やかな酸味とやさしい甘み、そしてすっきりとした後味… 「酸味のあるコーヒー」と聞くと、レモンのような強い酸っぱさをイメージする方もいらっしゃるかもしれません。しかし、アフリカンマウンテンの酸味は、オレンジやみかんを思わせるような、爽やかで明るい印象なんです！🍊 後味もきれいで、思わずもう一杯飲みたくなるような軽やかさがありますよ(≧▽≦)

☕オススメの飲み方とは！？

どんな飲み方が良いのでしょうか？しつちょー、教えてください！

アフリカンマウンテンの個性を楽しむなら、まずはブラックがおすすめです。ブルンジ産コーヒーならではのフルーティーな印象や、豆が持つやさしい甘みを感じやすくなります！すっきりとした味わいなので、目覚めの一杯にもぴったり⏰ さらに、チョコレートやチーズケーキなどのスイーツとも相性抜群です☆ お気に入りのスイーツと一緒に、ゆったりとしたコーヒータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？

焙煎度合いにもこだわり☕！

豆の個性を引き出せるように焙煎度合いにもこだわり、できる限り鮮度の良い状態でお届けしています！ “ダンボールを開けた瞬間の香りが最高”☕✨

☕次回の「珈琲探検隊」もお楽しみに！☕

ブルンジ産豆を用いた、アフリカンマウンテン！いかがでしたか？

第1回の珈琲探検隊では、東アフリカ・ブルンジ産の「アフリカンマウンテン」をご紹介しました！オレンジやみかんを思わせる爽やかな印象とやさしい甘み、そしてすっきりとした後味。「いつもとは少し違ったコーヒーを楽しんでみたい」という方にも、ぜひ味わっていただきたい一杯です✨ 世界には、まだまだ個性豊かなコーヒーがたくさんあります。次回の「珈琲探検隊」では、どの国のコーヒーに出会えるのでしょうか？次の探検も、どうぞお楽しみに！