楽天市場 | 薩摩の恵　楽天市場店 - 魅惑のうなぎ蒲焼ー鹿屋良鰻

蒸さずに焼く。だから、香ばしい。

炭火と桜島溶岩で、一尾一尾、職人が手焼き。鹿児島県鹿屋市からお届けする、こだわりの地焼きうなぎ。うなぎのおいしさを引き出すために選んだのは、蒸さずに焼き上げる「地焼き」という製法です。大隅のミネラル豊富な地下水で、完全無投薬で育てられたうなぎを、職人が丁寧に焼き上げます。皮目は香ばしく、噛むほどに広がる濃厚な旨み。地焼きならではの弾力ある新食感と、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただけます。味わいの決め手は、独自の生姜仕込み甘辛たれ。甘辛さの中に広がる生姜の風味が、うなぎの旨みを引き立てます。炭火の香りと、うなぎの旨み。生姜仕込みのたれが織りなす、鹿屋こだわりの地焼きうなぎをぜひご堪能ください。