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スライサーでみじん切り＆角切り！ベルナーV5の時短ワザで作る3品

公開日：2026/10/17　更新日：2026/10/17

こんにちは！今日も楽しく店長のスライス日記です！突然ですが、みなさん「みじん切り」って好きですか？僕は……正直、苦手です（笑）。玉ねぎで目はしみるし、細かく刻んでいるうちにまな板の上がとっ散らかるし、山芋なんてヌルヌル滑って怖いし。でも最近、ベルナーのV5スライサーで「あること」をするだけで、みじん切りも角切りも一瞬で終わることに気づいてしまいました。今回は、その時短ワザを使って作った3品をまとめてご紹介します！

スライサーでみじん切りできる？

「スライサーって薄切りと千切りの道具でしょ？」と思っている方、多いと思います。僕もそう思っていました。やり方はとってもシンプル。 V5の千切り刃（3.5mmと7mm刃があります）をセットして、食材を安全ホルダーに刺したら、「1回引く → ホルダーを90度回す → また引く」これを交互に繰り返すだけ！縦方向・横方向に交互に刃が入るので、引くたびにきれいなサイコロ状の食材がポロポロ落ちてきます✨ 包丁でトントン刻むより圧倒的に速くて、大きさもきれいにそろうんです。

ホルダーを90度ずつ回して引くだけ。みじん切りが一瞬で完成！

其の一：カリカリハッシュドポテト

1品目は、朝ごはんにぴったりのカリカリハッシュドポテト🍟 じゃがいもをV5の3.5mm刃で、90度ずつ回しながらみじん切りに。あとはレンジで加熱して、コンソメで味付け、片栗粉を混ぜて、フライパンで焼くだけ！表面はカリッカリ、中はホクホク。サックサクの食感がたまりません。さらに僕のおすすめは、イングリッシュマフィンに挟んで「ハッシュドポテトバーガー」にする食べ方🍔 休日の朝、ちょっと贅沢な気分になれますよ。

其の二：山芋のネバとろ和え

品目は、包丁だと滑って危ない「山芋のみじん切り」に挑戦！山芋って、皮をむいた瞬間からヌルヌルで、包丁で細かく刻むのは本当にヒヤヒヤしますよね。でもV5なら、食材は安全ホルダーでしっかり固定。手が刃に近づかないので安心です。 7mm刃で縦横にカットすれば、10秒ほどできれいなサイコロ状になりました✨ 続けてきゅうりも同じようにみじん切り。刃の交換もカチッと差し替えるだけなので一瞬です👍 あとは山芋ときゅうりを、塩昆布とめんつゆで和えるだけ。ご飯が無限に進む「山芋ときゅうりのネバとろ和え」の完成です🍚 動画でもご覧ください↓↓↓

其の三：ゴロゴロコブサラダ

品目は、彩りがうれしい「ゴロゴロ野菜のコブサラダ」🥗 コブサラダの野菜って、角切りにするのが地味に大変なんですよね。今回は、食材に垂直に切れ込みを入れてからスライサーで引く裏ワザで、大根もきゅうりも人参もきれいなサイコロ型に。包丁で刻むより10倍速い（体感です笑）！しかも、切った野菜はそのまま専用トレイの中に溜まっていくので、まな板もキッチンも散らかりません。溜まったら、そのままお皿へポンッ！トマトや紫キャベツを添えてドレッシングをかければ、野菜たっぷりのコブサラダが完成です。動画でもご覧ください↓↓↓

💡今回の気づき

3品作ってみて改めて思ったのは、「ベルナーのV5スライサーは、薄切り・千切りだけの道具じゃない！」ということ。ホルダーを90度回して引くだけで、みじん切りも角切りもできる。しかも大きさがそろうので、火の通りも味のしみ方も均一になって、料理の仕上がりまでワンランク上がる気がします。みじん切りが苦手な方、毎日の下ごしらえを少しでも時短したい方は、ぜひベルナーV5で試してみてくださいね！ ▼あわせて読みたい

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