これからの産地、継続をがんばってる産地を応援するためのシリーズです。
効率より、継続。
量より、未来。
生産者が続けられる価格で販売しています。
がんばれシリーズは、若い生産者や、頑張って継続している生産者を応援するために生まれました。
有名ではありません。
まだ完成していません。
それでも「こだわりを持って」「未来を見据えて」産地を続けようとしている人たちがいます。
その一歩を、支えるためのシリーズです。
がんばれシリーズの商品は、少し高いです。
効率や売上を優先すれば、この価格にはなりません。
でも、価格を下げてしまえば、生産者は続けられません。
私たちは、生産者が続けられる価格で販売することを心がけています。
■若い、または後継者
■小規模で、効率が良くない
■有機・無農薬などに挑戦中
■まだ途中、でもやめない人
がんばれシリーズは、一度きりの企画で終わりません。
同じ生産者が、数年後に、有機や無農薬に挑戦していく。
その過程ごと、記録し、販売していきます。
産地が育つ時間を、一緒に見守るシリーズです。
おいしさは、大切です。
その上で、
無理をして売るよりも、
続けていけることを選びたい。
私たちは、そんな想いで続ける人を応援しています。