楽天市場 | にんにくオリーブ専門店自然風土

アホエンとは

アホエンは、にんにくに含まれる化合物のひとつで、1984年に発見されて以来、研究が続けられてきた成分です。その名称は、スペイン語でにんにくを意味する「ajo（アホ）」に由来しています。近年では、アホエンについて様々な分野で研究が報告されています。食品成分として学術的にも注目されており、にんにくの新しい可能性を示す成分のひとつです。

にんにくのチカラをもっと手軽に。

アホエンにんにくオリーブオイル

濃厚で贅沢な「プレミアムオイル」。香川県産にんにくを使用し、アホエンを含む成分を低温でじっくりと抽出しました。にんにくの豊かな風味をそのままに、パンチのある香りと深みを持つ仕上がりです。

鮮度の良い香川県産にんにくを、イタリア産高級エキストラヴァージンオリーブオイルにじっくり浸し、温度管理を徹底して低温で抽出しました。オリーブオイルには、にんにく由来の注目成分「アホエン」が含まれることが知られており、研究が続けられている成分のひとつです。保存料・酸化防止剤・加工された調味成分は一切使用せず、素材本来の旨味を引き出しました。香川県産にんにくのコクとオリーブオイルの芳醇な風味をぜひご賞味ください。