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冷製パスタ ガスパチョソース
冷製スパゲティーニ・ガスパチョソース
調理時間：35分
夏に食べたい冷製パスタ。簡単なのにまるでおしゃれなイタリアンで食べているような一皿です。
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材料（1人分)
・グルテンフリースパゲッティ … 120g
・基本の有機トマトソース … 200ｇ(1パック)
・有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ … 30ml
・パプリカ（赤・黄） … 1/8個ずつ
・アボカド … 1/4個
・きゅうり … 1/4本
・バジルの葉 … 4～5枚
・塩 … 少々
①下ごしらえ
ボウルに基本の有機トマトソース、1cm角に切ったパプリカ、アボカド、きゅうり、ちぎったバジルの葉、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
②パスタを茹でる
塩を加えたお湯（塩分濃度1％）で柔らかめに茹でたパスタを氷水で冷やす。※袋に表記されている時間＋2分が目安。
③盛り付ける
①のボウルに水気をふき取ったパスタを加えてよく混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて完成。
