楽天市場 | Living雑貨リスonlineshop - 【特集】火は使わない！夏のキッチンを救う『ボルコラ』で作る時短レシピ3選!

ボルコラって何？

ボール＆コランダーセット、略してボルコラ。たった1つで「洗う」「加熱」「水切り」「保存」「レンジ加熱」ができ、見た目がシンプルでスペースも幅を取らないため、インスタをはじめとした各種SNSでも高い注目を集めています。そんなボルコラは、夏にピッタリ時短レシピを作る際にも重宝されています。というわけで本記事では、ボルコラを活用して作れる時短レシピ3選をご紹介します！夏バテで作る気力が沸かない・・・そんな日にもぜひ！ご活用ください！ ▼▼商品はコチラから！▼▼

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【時短レシピ3選】

１・ナスと豚しゃぶのポン酢和え

はじめに紹介するレシピは、ボルコラで簡単に作れるナスと豚しゃぶのポン酢和えです。夏の暑いキッチンで、お鍋にお湯を沸かして豚肉を炒めるのって本当に苦行ですよね……。でも、ボルコラを使えば「レンジに入れるだけ」でとろっとろのナスと柔らかい豚しゃぶが同時に完成！調理時間：約10分（レンジ加熱含む）ラクちんポイント：茹でる・水にさらす・お皿に盛るがこれひとつで完結！

食材リスト

【材料（1〜2人分）】・豚肉（しゃぶしゃぶ用、または薄切り）：150g（バラ肉やロース肉がおすすめ）・ナス：2本（約160g）・大根：5cm程度（大根おろし用）・大葉（しそ）：3〜4枚（千切り）・ポン酢：適量・ごま油：小さじ1（ナスに絡めておくと、色落ちを防いでコクが出ます）・白いりごま：適量

作り方

1. 下ごしらえナス：ヘタを落として縦半分に切り、斜め5mm幅の薄切りにします。大根：すりおろして、軽く水気を切っておきます。大葉：千切りにします。豚バラ肉：食べやすい大きさに切ります。 2. ナスにごま油を絡めるボルコラ（ボウルの中にザルを重ねた状態）の中にカットしたナスを入れます。そこにごま油（小さじ1）を回しかけ、全体に軽く絡めます。 3. 豚肉を重ねてレンジ加熱するナスの色落ちを防ぎ、均一に熱を通すために、ナスの表面を覆うように豚バラ肉を重ならないように広げてのせます。専用のフタを閉め、電子レンジ（600W）で約4分〜4分30秒加熱します。【ポイント】：豚肉にしっかり火が通り、ナスがしんなり柔らかくなっていればOKです。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください。 4. 一気に冷水で締める加熱が終わったらフタを外し、ザル（コランダー）だけを上に持ち上げてシンクへ持っていきます。そのまま上から冷水を一気に浴びせ、氷水などで全体を冷やします。冷えたら、ザルをしっかり振って水気をよく切ります。【ポイント】：ボルコラなら熱々の状態からワンアクションで安全に湯切り・冷水締めができるので、お肉が固くならず旨味をギュッと閉じ込められます。 5. 盛り付けて完成！上に大根おろしと大葉をのせ、白いりごまを散らして、仕上げに冷たいポン酢をたっぷり回しかければ完成です！

２・丸ごと無限ピーマン

あと一品ほしいけれど、これ以上包丁も火も使いたくない……そんな夏の限界キッチンを救うのが、この「丸ごと無限ピーマン」です。ボルコラの中でじっくりと蒸されたピーマンは、独特の苦味が消えてジューシーな甘みが引き立ちます。調理時間：約15分（レンジ加熱含む）

材料

【材料（1〜2人分）】・ピーマン：4〜5個（丸ごと使います）・ツナ缶（オイル漬けまたは水煮）：1缶・鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ1 ・ごま油：小さじ1 ・かつお節：小パック1袋（約2g）・白いりごま：適量

作り方

1. ピーマンを水洗いして穴をあけるピーマンをきれいに水洗いします。丸ごと加熱したときに破裂するのを防ぐため、フォークや爪楊枝を使って、ピーマンに2〜3箇所ポツポツと穴をあけておきます。 2. ボルコラに材料を入れるボルコラ（ボウルの中にザルを重ねた状態）の中に、穴をあけたピーマンを丸ごと入れます。その上から、以下の材料を順に加えます。軽くオイルをきったツナ缶鶏ガラスープの素（小さじ1）ごま油（小さじ1） 3. レンジで加熱する専用のフタをして、電子レンジ（600W）で約3分〜3分30秒加熱します。 💡 ポイント：ピーマンが少しくたっとして、外側から触って柔らかくなっていればOKです。まだ固い場合は30秒ずつ追加してください。 4. 仕上げに和えるフタを外し、熱いので気をつけてザル（コランダー）を一度持ち上げ、下に落ちた余分な水分があればサッと切ります。そのままザルをボウルに戻し、温かいうちにかつお節（1パック）と白いりごま（適量）を加えます。スプーンなどでピーマンを少し潰すようにしながら、ツナやかつお節、調味料を全体によく和えます。 5. 完成！

３．冷やし温野菜うどん

夏の暑さを乗り越えるのは、冷やしうどんがぴったり！不足しがちな野菜もしっかりとれて、体に優しい一品です！お好みで薬味を足しても良し、そのまま食べても良し。大満足のうどんレシピをご紹介します！

材料

【材料（1人分）】・冷凍うどん：1玉・ほうれん草：1株（約30g）・人参：1/4本（約35g）・アスパラガス：2本・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2程度（冷水大さじ4〜5で希釈）・トッピング（お好みで）：かつお節、白いりごま、刻み海苔など

作り方

1. 野菜の下ごしらえ人参：短冊切り、またはピーラーで薄くリボン状にスライスします（薄くすると火が通りやすく、うどんともよく絡みます）。アスパラ：根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで下半分の皮を薄く剥いてから、斜め4等分に切ります。ほうれん草：水洗いし、4cm幅に切ります。 2. ボルコラで温野菜を作るボルコラ（ボウルにザルを重ねた状態）に、まず人参とアスパラを入れます。その上にほうれん草を重ね、大さじ1（分量外）の水を全体に回しかけます。専用のフタをして、電子レンジ（600W）で約2分加熱します。加熱後、ザル（コランダー）ごと持ち上げて流水でサッと冷まし、ギュッと手で絞って水気を切ります。野菜は一度別のお皿に取り出しておきます。 3. 同じボルコラで冷凍うどんを加熱する空になったボルコラ（ボウルにザルを重ねた状態）に、水にくぐらせた冷凍うどん（1玉）をそのまま入れます。フタをして、電子レンジ（600W）で約3分30秒（パッケージの表示通りに）加熱します。 4. うどんを一気に冷水で締める加熱が終わったら、ザルだけを持ち上げてシンクへ移します。上から冷水を勢いよく浴びせ、手でもみ洗いしながらうどんを一気に冷やします。しっかり冷えたら、ザルを上下に大きく振ってしっかりと水気を切ります。 5. 盛り付けて完成！しっかり水気を切ったうどんをお皿に盛り、その上に【2】で準備した温野菜（人参、アスパラ、ほうれん草）を彩りよく並べます。お好みでかつお節やごまを散らし、冷たく冷やしためんつゆを回しかければ完成です！

やっぱりボルコラが一番！ぜひをお試しを

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