日本語
ひんやり、つるるん。夏のそうめん支度
暑い日にうれしい、つるりとのど越しのよいそうめん。
毎年食卓に登場する定番料理だからこそ、今年は器や道具を少し変えて楽しんでみませんか。
涼やかなガラスの器に盛るだけで、いつものそうめんが夏らしい一皿に。お気に入りのそば猪口を選んだり、薬味を小さな豆皿に並べたり。ほんの少しの工夫で、食卓に季節感が生まれます。
暑い日の準備を助けてくれる道具から、盛り付けを楽しむ器まで。この夏のそうめん時間を心地よくしてくれるアイテムを集めました。
涼を運ぶ、そうめん鉢
まず選びたいのは、そうめんを主役にする器。
水を張った大鉢に盛り付ければ、見た目にも涼やかで、食卓に夏らしい景色が生まれます。また、ガラスの器や竹ざるなら、素材の涼感も楽しめます。
アレンジを効かせた冷たい麺料理には、深さのあるボウルもおすすめ。器選びひとつで、いつものそうめん時間が、夏らしいひとときになります。
お気に入りのそば猪口を見つける
小粋な絵付けで個性を出すか、ガラスの透明感で涼を取り入れるか。バリエーション豊かなそば猪口は、お気に入りを選ぶだけでコーディネートの幅が広がります。
そうめんのつゆ入れとしてはもちろん、小鉢やデザートカップとしても年中大活躍してくれます。
薬味を並べて、食卓を楽しく
ネギやみょうが、しょうがなど、薬味を添えるだけでそうめんの味わいが広がります。小さな豆皿に少しずつ盛り付ければ、いつもの食卓も華やかな印象に。
陶器やガラス、木など素材の違う豆皿を組み合わせると、食卓にリズムが生まれます。いくつも並べた豆皿から、好きな薬味を選ぶ時間も夏の楽しみのひとつです。
そうめんの日をサポートする、頼れる道具
夏のそうめん作りは、茹でる、冷やす、盛り付けるまで意外とやることが多いもの。そんな日の小さな手間をサポートしてくれる道具を揃えました。
麺を茹でる鍋や、さっと水切りできるザルがあれば準備もスムーズ。
すりたてのごまや薬味を添えるひと手間も、道具があればぐっと気軽になります。
さらに、夏野菜の揚げびたしや天ぷらを添えれば、食卓の満足感もアップ。コンパクトな揚げ道具があれば、もう一品を気軽にプラスできます。
暑い日のキッチン仕事を、少しでも快適にしてくれる頼れる道具たちです。
いろいろな「おろし」揃えています
大根おろしやおろししょうが、やっぱりすりたてが美味しいです。プロキッチンでは木、ステンレス、純銅などいろんな素材の「おろし」を揃えています。
機能性だけでなく食感の違いなどにも個性があるので、お好みの道具を見つけてください。薬味はできるだけ食べる直前にすりおろしましょう。
｜ランキング｜
更新日：10/13（10/06〜10/12集計）