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ちゃんと食べているのに栄養不足？大人が見直したい食生活■ナースキュアのコラム

公開日：2026/08/26　更新日：2026/09/20

食べた量と栄養は別です

朝昼晩きちんと食べているから、栄養面も大丈夫。 そう思っていても、食事の量が足りていることと、必要な栄養素をバランスよく摂れていることは同じではありません。 たとえば、朝はパンだけ、昼は麺類、夜は丼ものという食生活では、お腹は満たされても食品の種類が限られやすくなります。 厚生労働省の食事バランスガイドでは、毎日の食事を主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物という料理グループに分けて考える方法が示されています。 つまり、大人の食生活で注目したいのは、食べたかどうかより何を組み合わせたかです。 40代や50代になると仕事や家事が忙しく、自分の食事はつい簡単に済ませがちです。 まずは昨日の食事を思い出して、同じような料理ばかりになっていなかったか確認してみるとよいでしょう。 🙂

一品足す発想で整える

栄養バランスを意識すると、毎日何品も料理しなければいけないように感じますが、そこまで難しく考える必要はありません。 厚生労働省では、主食、主菜、副菜を基本として、いろいろな食品を組み合わせることがバランスのよい食事につながると紹介しています。 たとえば、おにぎりだけなら卵や豆腐をプラスする、麺だけなら野菜のおかずを追加する、パンだけの朝食ならヨーグルトや果物を添えるなど、一品足す発想なら始めやすいでしょう。 🥦 コンビニを使う日も、お弁当にサラダや具だくさんのスープを組み合わせれば選択肢は広がります。 健康的な食生活は、毎日完璧な献立を作れる人だけのものではありません。 いつもの食事で不足していそうな料理グループを一つ補う。 このくらいの感覚で続けるほうが、忙しい大人には現実的です。

大人こそ偏りをチェック

年齢を重ねると、若い頃より食べる量を控える方もいるでしょう。 そのとき注意したいのが、量を減らすことばかり考えて食品の種類まで減らしてしまうことです。 日本人の食事摂取基準2025年版では、エネルギーだけではなく、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど幅広い栄養素について基準が設定されています。 必要量は年齢や性別、身体活動量などによって異なるため、特定の数字だけを全員に当てはめるものではありません。 だからこそ、健康のためにご飯を極端に減らす、脂質をすべて避ける、特定の食品だけを大量に食べるといった方法ではなく、多様な食品を組み合わせることを意識したいところです。 🍚 まずは一週間単位で考えて、魚をほとんど食べていない、野菜料理が少ない、果物をまったく食べないなど、自分なりの偏りを探してみましょう。 完璧な食事より、気づいた偏りを少しずつ修正することが大切です。

サプリは食事の補助役に

食生活を見直していると、ビタミンやミネラル、コエンザイムQ10など、さまざまな成分が気になることもあります。 ただ、栄養について考える順番としては、まず普段の食事を確認することが基本です。 厚生労働省の食事バランスガイドも、主食や主菜、副菜など複数の料理グループを組み合わせる考え方を示しています。 サプリメントを利用する場合は、食生活を補助する食品として考え、含まれている成分だけでなく、1日の摂取目安量、原材料、形状、製造環境なども確認してみましょう。 数字が大きいほど自分に適しているとは限らないため、表示を見ながら無理なく続けられるものか判断することもポイントです。 ✨ ちゃんと食べているのに栄養面が気になるときの答えは、食事量を増やすこととは限りません。 何を、どのくらい、どんな組み合わせで食べているか。 その中身を見直すことから始めると、大人の食生活はもっと分かりやすくなります。

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毎日食事はしているものの栄養バランスに自信がなく、40代以降の食生活やサプリとの付き合い方を改めて見直したい方におすすめです。