楽天市場 | 日本ワインの専門店　日本葡萄酒店 - 【祝・O.I.V品種登録】長野の白ワイン品種「竜眼」特集

長野県で栽培されている白ブドウ用品種「竜眼」が、国際ブドウ・ワイン機構O.I.Vに品種リストに正式登録されました。 O.I.Vに登録されることで、海外市場への認知向上や輸出拡大への期待が高まります。日本品種としては。甲州・マスカットベーリーA・山幸に続く4番目の登録となった「竜眼」。これから世界で注目される事間違いなしの品種「竜眼」を使用したワインをご紹介します。

| 「竜眼」とは

写真提供：アルプスワイン株式会社

「竜眼」は「善光寺ぶどう」とも呼ばれる、長野県で栽培されているぶどうです。カスピ海周辺が原産とされ、シルクロードを経て長野県に伝わったと考えられている品種です。薄いピンク色を帯びたぶどうですが、「白ワイン用」の品種。青リンゴや和梨、白い花を思わせる上品な香り、口当たりはすっきりとしていて、爽やかな酸味が特徴的です。繊細な風味は和食との相性が良いとされ、出汁や素材の味わいを引き立たせます。

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