楽天市場 | ねいろ道具店 - ブランド紹介｜小柳産業

木工屋が作る、ぬくもりあふれる台所道具

毎日の料理をもっと楽しく、もっと心地よくする台所道具をお探しではありませんか？今回ご紹介するのは、金属加工の町として世界的に有名な新潟県燕三条にありながら、「木」のぬくもりを大切にしたオリジナル調理道具を作り続ける老舗メーカー、【小柳産業】です。昭和元年（1926年）創業。90年以上にわたり培われてきた確かな木工技術と、燕三条ならではの金属加工の技術が融合した商品は、現代の台所に優しくフィットします。使いやすさと、手触りの良さ、そしてどこか懐かしい佇まいが魅力の小柳産業。今回は、その魅力を深掘りしていきましょう。

小柳産業の魅力とこだわり

●燕三条の地で培われた「木工」の技小柳産業の独自性は、まさにそのルーツにあります。燕三条は言わずと知れた「金物の町」ですが、小柳産業は創業以来、木工の道を歩んできました。創業当時は、和裁用のコテのハンドルや、かんなの台など、職人が使う道具の「木の部分」を専門に製造。ここで培われた、木材を見極め、正確に加工する技術が、現在の調理道具作りの確かな土台となっています。金属の町だからこそ、木材の扱いに特化することで、他にはないユニークな立ち位置を築き上げてきたのです。 ●木と金属の「いいとこ取り」小柳産業の調理道具の多くは、この【木工と金物の技術がハイブリッド】されています。木材の良さ：柄や持ち手、本体に使う天然木は、手に優しく馴染むぬくもり、滑りにくさ、そして軽さを提供します。金属の良さ：燕三条の高い技術で加工されたステンレスなどの金属は、抜群の切れ味や、高い耐久性、そして衛生面を確保します。この「いいとこ取り」の設計こそが、小柳産業の道具が「使いやすい」と長く愛される理由です。 ●豊富な種類の「木の調理道具」伝統的な道具から、まな板、ピーラーまで、幅広い「木の道具」が並びます。ほおの木、ひのき、さわらなど、それぞれの用途に最適な木材を選び抜き、素材の力を最大限に引き出しています。