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特集｜曲げわっぱ｜

公開日：2025/10/14　更新日：2025/10/14

毎日の食卓を彩る、温かい暮らしの道具

日本の伝統工芸品である「曲げわっぱ」は、杉や檜の薄板を曲げて作られる、美しい木製の器です。 その歴史は古く、奈良時代には既に存在していたとされ、現代の暮らしにも馴染むデザインと機能性。 曲げわっぱの魅力と、長く愛用するためのポイントをご紹介します。

曲げわっぱの魅力（特徴）

・天然素材が持つ調湿効果: 杉や檜の木材が呼吸することで、ごはんから出る余分な水分を程よく吸収し、保温・保冷効果も期待できます。これにより、冷めてもおいしい状態を保ちます。 ・美しい木目と香り: 自然の木が持つ温かみのある木目と、清々しい木の香りが、食事の時間を豊かにしてくれます。 ・軽くて丈夫: 見た目以上に軽いため持ち運びやすく、また木材の特性により衝撃に強く、割れにくいのも特徴です。

使い方

・ごはんを詰める: 炊きたてのごはんを少し冷ましてから詰めるのがおすすめです。粗熱を取ることで、ごはんのベタつきを防ぎ、より美味しくなります。 ・おかずの詰め方: 油分の多いおかずや、水気の多いおかずは、直接触れるとシミになることがあります。クッキングシートやシリコンカップを利用すると良いでしょう。 ・匂いが気になる場合: 最初のうちは木の匂いが気になることがありますが、使い続けるうちに落ち着いてきます。 お湯でサッと洗い、風通しの良い場所でしっかり乾燥させることで、匂いを和らげることができます。

メンテナンス方法

・使用後はすぐに洗う: 使い終わったら、お湯と柔らかいスポンジ、中性洗剤で優しく手洗いします。 ・しっかり乾燥させる: 洗った後は、乾いた布で水気を拭き取り、直射日光を避けて風通しの良い場所で十分に自然乾燥させましょう。 ・つけ置き洗いは避ける: 長時間水に浸けておくと、木が水分を吸い込み、変形やひび割れ、カビの原因となります。 ・カビが生えてしまった場合: 軽度のカビであれば、薄めたお酢で拭き取り、水洗いして乾燥させると良いでしょう。カビがひどい場合は、紙やすりでカビの部分を軽く削る方法もありますが、その際は専門店に相談することをお勧めします。 ・保管場所: 高温多湿の場所を避け、風通しの良い場所で保管してください。