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ワンランク上の珈琲の楽しみ方 合わせて味わう「フードペアリング」
お気に入りのマグにコーヒーを淹れて、ちょっとひと息。
そんなおうち時間を、もっと特別にしてくれるのが“コーヒーにぴったり合う”スイーツです。
実は、コーヒーの味わいに合わせて食べ合わせを選ぶだけで、そのおいしさがぐんと広がるんです。
今回は、毎日のコーヒータイムが楽しみになる、とっておきのフードペアリングをご紹介します。
気分に合わせて、おうちカフェをもっと自分好みにアレンジしてみませんか？
【キリマンジャロコーヒー】
よく「キリマン」といった風に略されることが多い「キリマンジャロ」。ジャマイカの「ブルーマウンテン」、アメリカの「ハワイコナ」と並んで、世界三大コーヒーの一角として知られています。
キリマンジャロコーヒーは、アフリカ大陸東部にあるタンザニアという国で栽培されています。元々キリマンジャロ山の標高1,500〜2,500mエリアで栽培されているアラビカ種のことを呼称していましたが、現在ではキリマンジャロ山の麓だけでなく、タンザニアで収穫されたコーヒー豆・水洗式の精選・アラビカ種のものを全て「キリマンジャロ」としています。（ただし、ブコバ地区を除く）
キリマンジャロコーヒーは、「ウォッシュド（水洗式）」での精選が主流ですが、一部「ナチュラル（非水洗式）」もあるようです。
味わいの傾向
キリマンジャロコーヒーは、精選方法として主に「ウォッシュド（水洗式）」を用いていることもあり、すっきりキレのあるのどごしが特徴的です。栽培地域の標高が比較的高いため酸味も強く、シトラスなど柑橘系のようなフレーバーが感じられます。
おすすめのフードペアリング
フードペアリングの基本は、似たような味わい・フレーバーのコーヒーとフードを合わせることです。
爽やかな香りとキレのあるのどごしが楽しめるドトールコーヒーのドリップパック「キリマンジャロブレンド」は、レモンケーキやフルーツタルトなど爽やかな味わいのフードと相性が良い傾向にあります。
【モカコーヒー】
エチオピア産のコーヒーは「モカコーヒー」と呼ばれ、日本でも広く知られています。
名前にある「モカ」は、コーヒーの積み出しに使われていた港の名前、隣国イエメンのモカ港に由来しています。
本来は「モカ港」から輸出された豆を指していましたが、現在では廃港となりエチオピア産とイエメン産のコーヒーが「モカコーヒー」と呼ばれています。 このモカコーヒーは、エチオピア産・イエメン産含めすべてがアラビカ種です。9割以上が小規模農家で生産されており、精選方法も昔ながらの「ナチュラル（非水洗式）」が主流です。
味わいの傾向
モカコーヒーは、「コーヒーの貴婦人」と例えられるほど良質な酸味をもつコーヒーに仕上がる傾向にあります。浅煎りにして提供しているお店が多いのは、苦味を抑えてこの酸味を堪能できるようにしているためです。
同じモカでも精選方法や銘柄によって味わいが異なりますが、一般的なモカコーヒーはストロベリーやクランベリーのような風味、スパイス、フルーティーと表現されます。
おすすめのフードペアリング
豊かな風味と円熟した酸味のある、ドトールコーヒーのドリップパック「モカブレンド」は、フルーツタルトやアップルパイなどフルーツを使ったお菓子と相性が良い傾向にあります。
まとめ
コーヒーと相性のいいスイーツやフードを知るだけで、いつものカフェタイムがちょっと贅沢に。
味わいのバランスを楽しんだり、新しい組み合わせを発見したり…おうちでのひとときがもっと豊かになります。
ぜひ、今日の気分に合わせて、コーヒーとベストマッチな一品を見つけてみてください。
おうちカフェが、あなたのお気に入りの場所になりますように。
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更新日：09/28（09/21〜09/27集計）
52026/09/28
shiro-kuma4690
女性
50代
良いものだと思います。
たいへん美味しいです。以前はドトールの豆を手挽きで淹れていましたが、近所で豆を入手できなくなりましたのでこちらにお願いいたしました。パッと広げるだけで直ぐに美味しくいただけてありがたいです。コーヒーもいろいろありますが、私はドトールが飲み慣れていて一番しっくりきます。またお願いしたいと思っています。ありがとうございました。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/09/22
52026/09/28
購入者
非常に手軽で美味しいですよ。味は好みがありますが・・・
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/09/06
52026/09/28
購入者
美味しいかったので、知り合いに送りました。
注文日：2026/09/25
