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焼きサバ弁当

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

【１）焼きサバ】 塩サバ　半身1枚 【２）とうもろこしのおやき】 コーン缶　50g 小麦粉　大さじ1と1/2 水　大さじ1 サラダ油　小さじ1 塩　適量 青のり　適量 【３）切り干し大根の煮物】 切り干し大根（水で戻した状態）　50g 人参　1/4本 ★水　大さじ2 ★醤油　大さじ1/2 ★砂糖　小さじ1 ★顆粒和風だし　小さじ1/2 【４）オクラのごま和え】 オクラ　5本 めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1 すりごま　適量 ごはん　適量

作り方

1. 塩サバは食べやすい大きさに切る。 2. ボウルにおやきの材料を入れて混ぜ合わせる。クッキングシートの上に4等分に丸く成形してのせる。 3. 耐熱容器に切り干し大根、千切りにした人参、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。 4. オクラは食べやすい大きさの斜め切りにして、耐熱容器に入れてぬるま湯を注ぐ。 5. ワイヤーラックに1と2を、メッシュバスケットにアルミホイルで落とし蓋をした4と5をのせてChefにセットする。180℃で14分、スチームありで加熱する。オクラを冷水で冷やし、めんつゆとすりごまで味付けする。
【安全上の注意】料理の状態と製品マニュアルを確認し、加熱調理では食材の中心まで十分に火を通してください。 出典：EPEIOS公式「焼きサバ弁当」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

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