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生地から作るピザ

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

強力粉　100g ドライイースト　2g 塩　少々 ぬるま湯（40℃前後）　70cc オリーブオイル　大さじ1/2

作り方

1. ボウルにオリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、ひとまとまりになるまでこねる。 2. オリーブオイルを加え、なじませながらさらにこねて、丸くまとめる。 3. ラップをしてChefに入れ、1時間～1時間半、生地が倍の大きさになるまで発酵する（一次発酵） 4. 打ち粉（分量外）をして、麺棒で直径20cm前後に丸く伸ばして、フォークで穴をあける。 5. オーブンシートにのせたらメッシュバスケットにセットして、好きな具材をのせる。220℃に予熱したchefで10分焼く。
【安全上の注意】料理の状態と製品マニュアルを確認し、加熱調理では食材の中心まで十分に火を通してください。 出典：EPEIOS公式「生地から作るピザ」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

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