楽天市場 | エムパウジャパン楽天市場店 - プロのノンフライから揚げ

材料

鶏もも肉　1枚（300g）醤油　大さじ1 酒　小さじ1 すりおろし生姜　小さじ1 すりおろしにんにく　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 小麦粉　大さじ2 片栗粉　大さじ2

1. 鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。★の調味料をもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬ける。 2. 1の汁気を切り、マヨネーズを全体にまぶす。 3. 2に小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、オーブンシートを敷いたメッシュバスケットに重ならないように置く。 4. 200℃で15分加熱する。

【安全上の注意】鶏肉の最も厚い部分が中心75°Cで1分以上になったことを確認します。出典：EPEIOS公式「プロのノンフライから揚げ」出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

44,000

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