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皮パリッ！チキンソテー

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

鶏もも肉　1枚（300g） 塩　小さじ1/2 胡椒　適量 じゃがいも　1個 赤パプリカ　1/2個 スナップエンドウ　6本

作り方

1. 鶏もも肉の余分な皮と脂、筋を取り、両面に塩・胡椒を振る。 2. じゃがいもの皮をむいて5mm幅に、パプリカは輪切りにする。スナップエンドウは筋を取り、耐熱容器に入れて水を注ぐ。 3. ワイヤーラックに皮を上にした鶏もも肉を置き、一段目に差し込む。メッシュバスケットにクッキングシートを敷き、じゃがいも、３を置き、二段目に差し込む。 4. 210℃で20分焼く。最初の5分はスチームあり、そのあとはなしで焼く。残り5分になったらパプリカを入れる。
【安全上の注意】料理の状態と製品マニュアルを確認し、加熱調理では食材の中心まで十分に火を通してください。 出典：EPEIOS公式「皮パリッ！チキンソテー」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

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