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ベーコンエッグマフィン

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

【ベーコンエッグマフィン】 イングリッシュマフィン　2個 卵　2個 サラダ油　小さじ2 ハーフベーコン　2枚 有塩バター　適量 【ハッシュポテト】 じゃがいも　200g 塩・胡椒　適量 片栗粉　小さじ1 サラダ油　小さじ1 ケチャップ　適量

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップで包んで600Wの電子レンジで3分加熱する。皮を取り除きながらフォークで粗くつぶし、塩・胡椒、片栗粉、サラダ油を加えて小判型に成形する。 2. 耐熱容器にサラダ油を塗り、卵を1つずつ割り入れる。 3. メッシュバスケットに1と2、ワイヤーラックに半分に切ったマフィンをセットする。180℃で15分焼き、残り5分になったらベーコンを入れる。 4. マフィンに卵、ベーコンを挟み、ハッシュポテトを添えてケチャップをかけたら完成。
【安全上の注意】料理の状態と製品マニュアルを確認し、加熱調理では食材の中心まで十分に火を通してください。 出典：EPEIOS公式「ベーコンエッグマフィン」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

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