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キャベツとちくわの磯辺焼き

公開日：2026/07/29　更新日：2026/07/30

材料

キャベツ（細切り）　120g ちくわ　3本・90g 溶き卵　50g 米粉　30g 青のり　2g しょうゆ　6g 米油　6g

作り方

1. キャベツは塩ひとつまみを振って5分置き、水分を強く絞ります。ちくわは5mm幅に切ります。 2. キャベツ、ちくわ、卵、米粉、青のり、しょうゆを混ぜ、6個の平たい円形にします。 3. 油を塗った1.5Lボウルの網プレートに並べます。 4. 「ノンフライ」180°Cで7分、裏返して5〜8分加熱します。 5. 中央の卵生地まで火が通ったことを確認します。
【安全上の注意】卵を含む料理は、中央部が75°C以上で1分間加熱され、液状の部分が残っていないことを確認します。 出典：EPEIOS公式「キャベツとちくわの磯辺焼き」 出典：EPEIOS公式サイト「EPEIOSオリジナルレシピ集」

▼レシピで使用した調理器具はコチラ